GENERAL MANAGER

NAM spa Filiale di Milano; Serravalle Scrivia; In loco; EUR 35.000 - 40.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Un gruppo di ristorazione italiana è alla ricerca di un General Manager per il loro ristorante presso l'outlet di Serravalle Scrivia. Il candidato ideale porterà esperienza nella gestione di ristoranti e sarà responsabile delle operazioni quotidiane e della gestione del team, garantendo standard di qualità elevati. Si offre un ambiente di lavoro stimolante con opportunità di crescita e benefits aziendali.

Servizi

Formazione professionale

Cellulare aziendale

Bonus legati ai KPI's

Competenze

• Esperienza di almeno 2/3 anni come Restaurant Manager o Direttore di Sala.
• Autonomia nella gestione operativa e strategica di un ristorante.
• Ottime capacità di selezione, formazione e motivazione del team.

Mansioni

• Gestione della contabilità di cassa e versamenti in banca.
• Supervisione del servizio per un'esperienza gastronomica eccellente.
• Organizzazione dello staff e monitoraggio della gestione economica.

Conoscenze

Gestione del personale

Passione per la ristorazione

Capacità di gestione economica

Autonomia operativa

Conoscenza normative HACCP

Buona conoscenza dell'inglese

Descrizione del lavoro

NAM SpA Società di Ricerca e Selezione cerca per ristorante all'interno dell'outlet di Serravalle Scrivia, appartenente a un gruppo di ristorazione italiana dall'atmosfera informale e contemporanea, un/una

GENERAL MANAGER

La risorsa risponderà direttamente all'Area Manager e all'Operation Manager e sarà responsabile del rispetto delle direttive aziendali da parte del personale di sala e cucina.

Principali responsabilità:
- Gestione della contabilità di cassa e dei versamenti in banca.
- Garantire il corretto uso e mantenimento delle attrezzature e dei macchinari del punto vendita.
- Supervisione del servizio, assicurandosi che ogni cliente viva un’esperienza gastronomica eccellente.
- Organizzazione dello staff: selezione, formazione, pianificazione turni e supporto quotidiano.
- Monitoraggio e gestione delle scorte, degli ordini e del conto economico del locale, rispettando i budget aziendali.
- Verifica degli aspetti legati a HACCP e sicurezza sul lavoro.

REQUISITI:
- Esperienza come Restaurant Manager o Direttore di Sala, preferibilmente di almeno 2/3 anni in contesti di ristorazione tradizionale o organizzata. L'esperienza come store manager di Bar/Cocktail Bar è considerata un plus.
- Autonomia nella gestione operativa e strategica di un ristorante, garantendo il rispetto delle direttive aziendali e la soddisfazione dei clienti.
- Ottime capacità di gestione del personale: selezione, formazione, organizzazione e motivazione del team.
- Passione per la ristorazione e attenzione alla qualità delle materie prime.
- Buona conoscenza delle normative HACCP e di sicurezza alimentare.
- Disponibilità al lavoro nei weekend e festivi.
- Buona conoscenza dell'inglese.

COSA OFFRIAMO:
- Un ambiente di lavoro stimolante e giovanile, con un forte focus sull'espansione internazionale.
- Formazione professionale e percorsi di crescita interna per sviluppare competenze manageriali e operative.
- Benefits aziendali: cellulare aziendale e bonus legati ai KPI’s.

Luogo di lavoro: Serravalle Scrivia (AL)

Orario di lavoro: Full Time 6 giorni su 7, no turno cena

RAL: 35000 € - 40000 €

NAM Spa è un’Agenzia per il lavoro che opera su tutto il territorio nazionale. Con oltre 20 anni di esperienza nel settore delle risorse umane, i professionisti Nam sono accomunati da una stessa vision che si traduce in un modello operativo vincente, dove candidati, aziende e lavoratori “Cambiano le regole del gioco”: poche, semplici, ma imprescindibili, nell’interesse e nel rispetto di tutti i partecipanti. Nam S.p.A. è autorizzata ad operare dal Ministero del Lavoro (Aut. Min. 25/11/2021 Reg. Provv. autorizzazione albo informatico R.138).

L’offerta si intende rivolta a candidati ambosessi, nel rispetto del D.Lgs. n. 198/2006 e ss.mm.ii. e dei Decreti Legislativi n. 215 e n. 216 del 2003 sulle parità di trattamento.