FORNAIO/A

JR Italy; Udine; In loco; EUR 10.000 - 30.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Un panificio a Udine è in cerca di un/a fornaio/a esperto/a per preparare diverse tipologie di pane, focacce e prodotti da forno. Il candidato ideale avrà una solida esperienza nella panificazione e sarà in grado di lavorare in autonomia e in team. È richiesta la disponibilità a lavorare di notte e una certificazione HACCP è preferita.

Competenze

• Esperienza pregressa come fornaio/a è fondamentale.
• Conoscenza approfondita delle tecniche di panificazione.
• Disponibile a lavoro notturno dal lunedì al sabato.

Mansioni

• Preparazione di varie tipologie di pane e focacce.
• Gestione delle fasi di lievitazione, cottura e raffreddamento.
• Preparazione di prodotti di piccola pasticceria da forno.

Conoscenze

Tecniche di panificazione

Capacità di lavoro in autonomia

Capacità di lavoro in team

Formazione

Certificazione HACCP

Descrizione del lavoro

ADHR GROUP - filiale di Udine seleziona, per panificio, la figura di FORNAIO/A.

La risorsa si occuperà di:

- preparazione pane (varie tipologie, es. tradizionale, speciale, con lievito madre);
- preparazione focacce e pizze;
- preparazione prodotti lievitati per la colazione (es. cornetti, brioche);
- preparazione prodotti di piccola pasticceria da forno (un plus);
- preparazione impasti, cottura e rifinitura vasta gamma di prodotti da forno secondo le ricette stabilite e gli standard di qualità;
- gestione fasi di lievitazione, cottura e raffreddamento.

Requisiti richiesti:
- comprovata esperienza pregressa come fornaio/a;
- conoscenza approfondita tecniche di panificazione e processi di lievitazione;
- capacità di lavorare in autonomia e in team;
- certificazione HACCP (o disponibilità a conseguirla in tempi brevi);
- disponibilità a lavoro notturno dal lunedì al sabato.

Sede di lavoro: UDINE (UD)

Le ricerche sono rivolte a candidati dell’uno e dell’altro sesso ai sensi delle L.903/77 e L.125/91. I candidati sono invitati a leggere l’informativa privacy sul sito di Adhr Group ai sensi dell’art. 13 del Regolamento (UE) 2016/679 sulla protezione dei dati (GDPR). ADHR GROUP – Agenzia per il lavoro S.p.a. Iscr. Albo Agenzie per il Lavoro Sez. I – Aut. Min. prot.n.13/I/00132

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