Food & Beverage Manager | 5* Luxury Hotel

Antal International; Milano; In loco; EUR 50.000 - 70.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Un prestigioso hotel 5* Luxury nel cuore di Milano cerca un/una Food & Beverage Manager per guidare le operazioni F&B e Culinary, garantendo eccellenza e un'esperienza cliente impeccabile. La posizione prevede responsabilità su team, costi F&B e conformità agli standard aziendali, in un contesto internazionale con opportunità di crescita.

Servizi

Programmi di formazione continua

Ambiente di lavoro inclusivo

Competenze

• Esperienza consolidata nella gestione operativa F&B in contesti upscale o luxury hospitality.
• Leadership riconosciuta e capacità di motivare e sviluppare i team.
• Conoscenza di cost control, budgeting e procurement.
• Ottime capacità organizzative, comunicative e relazionali.

Mansioni

• Coordinare le operazioni giornaliere di ristorante, room service, banqueting e cucina.
• Monitorare la soddisfazione degli ospiti e promuovere una cultura del servizio alla qualità.
• Gestire i team di lavoro: recruiting, formazione e performance management.
• Supervisionare i costi F&B e supportare il raggiungimento degli obiettivi economici.

Conoscenze

Leadership

Gestione team

Orientamento al dettaglio

Ottime capacità comunicative

Fluente in italiano

Fluente in inglese

Descrizione del lavoro

Per un prestigioso hotel 5* Luxury nel cuore di Milano siamo alla ricerca di un/una Food & Beverage Manager per guidare le operazioni F&B e Culinary.

La posizione

La figura, a riporto diretto del General Manager, sarà responsabile della gestione quotidiana delle aree ristorazione, room service, eventi e cucina, garantendo standard di eccellenza, coerenza operativa e un’esperienza ospite impeccabile.

Responsabilità principali

• Coordinare le operazioni giornaliere di ristorante, room service, banqueting e cucina.
• Monitorare la soddisfazione degli ospiti, promuovendo una cultura del servizio orientata alla qualità.
• Gestire i team di lavoro: recruiting, formazione, performance management e sviluppo.
• Garantire la conformità agli standard aziendali e alle normative vigenti in materia F&B.
• Supervisionare i costi F&B e supportare il raggiungimento degli obiettivi economici.
• Collaborare con i dipartimenti Finance e Procurement per l’ottimizzazione dei processi di acquisto e controllo costi.
• Promuovere un ambiente di lavoro positivo, collaborativo e ispirato ai valori dell’ospitalità.
• Esperienza consolidata nella gestione operativa F&B in contesti upscale o luxury hospitality.
• Leadership riconosciuta, capacità di motivare e sviluppare i team.
• Solida conoscenza di cost control, budgeting e procurement.
• Orientamento al dettaglio e alla guest experience.
• Ottime capacità organizzative, comunicative e relazionali.
• Fluente in italiano e inglese.
• Inserimento in un contesto internazionale e dinamico, con concrete opportunità di crescita.
• Programmi di formazione continua e sviluppo professionale.
• Ambiente di lavoro inclusivo e attento al benessere delle persone.

Profilo/Qualifiche

• Esperienza consolidata nella gestione operativa F&B in contesti upscale o luxury hospitality.
• Leadership con capacità di motivare e sviluppare team.
• Conoscenza di cost control, budgeting e procurement.
• Orientamento al dettaglio e alla guest experience.
• Ottime capacità organizzative, comunicative e relazionali.
• Conoscenza fluente dell’italiano e dell’inglese.