Field Operations Manager | Restaurant

Miscusi srl; Milano; In loco; EUR 30.000 - 35.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Un'azienda italiana di ristorazione cerca un responsabile operativo per gestire e coordinare i punti vendita nella regione di Milano. La figura ideale avrà almeno 5 anni di esperienza nel retail-food&beverage e ottime capacità di gestione delle persone e delle operazioni. Offriamo una retribuzione competitiva e un percorso di crescita personalizzato, oltre a premi aziendali e benefit come ticket pasto. Unisciti a noi per contribuire alla nostra missione di portare la Dieta Mediterranea nel mondo.

Servizi

Retribuzione competitiva

Training personalizzato

Ticket pasto

Abbonamento ATM

Competenze

• Almeno 5 anni di esperienza in analoga posizione in una azienda strutturata del retail, food&beverage.
• Ottima conoscenza e padronanza degli strumenti informatici.
• Buona conoscenza della lingua inglese parlata e scritta.

Mansioni

• Garantire supervisione e coordinamento dei punti vendita.
• Gestire il programma operativo per raggiungere obiettivi di volume e fatturato.
• Partecipare alla selezione e sviluppo del personale.

Conoscenze

Orientamento al risultato

Capacità di leadership

Problem solving

Pianificazione e organizzazione

Gestione dello stress

Strumenti

Strumenti informatici

Descrizione del lavoro

Siamo italiani di nuova generazione con la volontà di rendere le persone felici portando i valori della Dieta Mediterranea nel mondo : convivialità, tradizioni, ospitalità, ascolto, creatività e, ovviamente, pasta fresca e ottimo cibo. Attualmente siamo con quattordici ristoranti in Italia e il prossimo obiettivo è quello di continuare l’espansione. Per questo siamo alla costante ricerca di persone motivate e determinate con cui condividere il viaggio e la crescita reciproca!!

La persona ricercata proviene da realtà strutturate nell'ambito retail-food&beverage, possiede elevate skills tecnico-professionali e comprovate competenze nel coordinamento di una rete di store / ristoranti.

Chi cerchiamo :

• Amanti dell'italianità
• Persone attive e dinamiche
• Umiltà ma con tanta voglia di mettersi in gioco (the sy is the limit!)

Cosa farai :

Nello specifico, la figura sarà incaricata di garantire la supervisione, il coordinamento, il funzionamento e la crescita dei punti vendita dell’area di competenza, attraverso lo sviluppo e l’implementazione delle strategie aziendali in linea con la mission e i valori di miscusi e il pieno raggiungimento degli obiettivi mensili-trimestrali-annuali (soddisfazione clienti, fatturato, produttività, profittabilità).

Area Finance

Gestire il programma operativo per raggiungere gli obiettivi di volume e fatturato, non dimenticandosi della soddisfazione dei clienti

Mantenere sotto controllo il sistema dei costi degli store, intervenendo direttamente per ottimizzarli

Perseguire l'efficienza garantendo il migliore utilizzo, qualitativo e quantitativo, delle risorse all'interno degli store

Garantire l'applicazione della strategia di miscusi presso i suoi ristoranti

Essere parte attiva nella crescita dei punti vendita diretti e / o affiliatiAssicurare l'implementazione delle azioni di marketing e di comunicazione per promuovere l'azienda e le sue peculiarità

Area People

Partecipare alla selezione, gestione e sviluppo delle persone impegnati nell’area di competenza

Effettuare costanti interventi di formazione ai team di store management

Contribuire ad un'efficace valutazione delle performance delle persone degli store rispetto al DNA miscusi e partecipare alla definizione dei loro piani di crescita

Assicurare sempre un buon clima di lavoro e una costante energia positiva

Stimolare sempre la crescita e la motivazione delle persone

Area Operations

Assicurare il rispetto degli standard qualitativi predefiniti da miscusi nei ristoranti dell'area di competenza

Coordinare l'attività e il personale degli store presidiandoli, organizzandoli e mettendo a disposizione competenze e risorse per raggiungere i risultati attesi

Assicurare il rispetto dei processi e delle procedure di lavoro aziendali, delle policy aziendali e delle normative vigenti

Assicurare una corretta ed efficace gestione dei locali, delle macchine, della strumentazione e dei dati aziendali

Cosa serve :

• Almeno 5 anni di esperienza in analoga posizione in una azienda strutturata del retail, food&beverage
• Elevata conoscenza delle logiche di operatività del negozio, della conoscenza del business e del mercato
• Ottima conoscenza e padronanza degli strumenti informatici
• Buona conoscenza della lingua inglese parlata e scritta
• Spiccato orientamento al risultato ma con sensibilità commerciale, orientamento al cliente; capacità di leadership, analisi, problem solving, pianificazione e organizzazione e gestione dello stress
• Elevatadisponibilitàagli spostamenti / trasferte (ti portiamo in alcune delle città più belle d'Italia!)

Cosa offriamo :

• Retribuzione competitiva (da 30 / 35k + premio aziendale fino a 15k)
• Training e percorso di crescita personalizzato, per rendere il tuo percorso sempre più stimolante e arricchente!
• Tanta energia e supporto della family!
• Ticket pasto e abbonamento atm

Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903 / 77 e 125 / 91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215 / 03 e 216 / 03.