ENOLOGO ESPERTO CONTROLLO QUALITA'

Sixtema Srl - Ricerca e selezione del personale

modena, Italy

Azienda modenese produttrice di aceto balsamico ci ha incaricato di selezionare un ENOLOGO al quale affidare il ruolo di COORDINATORE CONTROLLO QUALITA’. Rispondendo alla Responsabile del Sistema Assicurazione e Controllo Qualità e coordinando il lavoro di altre 2 risorse avrà un vasto ambito, anche operativo, le cui principali attività saranno:

1. Verificare l’idoneità e la conformità delle materie prime proposte anche svolgendo audit sui fornitori qualificati o in corso di qualifica
2. Approvare e sbloccare materie prime in seguito ad analisi previste dal piano dei controlli aziendale
3. Pianificare le analisi dal piano dei controlli aziendale eseguendole internamente o affidandole a laboratori esterni
4. Rilevare e segnalare difetti di standard, tenendone traccia, e decidere se il prodotto che non risponde agli standard deve essere eliminato o può essere riutilizzato.
5. Redigere e approvare le schede tecniche dei prodotti
6. Verificare la conformità chimico, fisica e sensoriale dei prodotti in uscita dal processo produttivo attraverso le analisi previste dal piano dei controlli aziendale
7. Effettuare i controlli del prodotto finito in ottemperanza ai requisiti dei disciplinari di riferimento (IGP-DOP)
8. Dare efficace riscontro ai clienti in caso di reclami o richieste particolari legate anche alle normative dei mercati di destinazione dei prodotti

Si richiedono:

1. Laurea in Viticoltura ed Enologia o comunque su materie attinenti la viticoltura.
2. Esperienza di almeno 5 anni svolti in aziende vinicole o acetifici di medie dimensioni operanti anche sui mercati esteri
3. Applicazione metodologica ed esperienza nella gestione dei controlli e dei processi di tracciabilità e della relativa documentazione
4. Approfondita conoscenza delle normative sulla materia e interesse all’aggiornamento
5. Attitudine ed esperienza al dialogo ed al confronto sia all’interno del contesto aziendale che con fornitori e clienti nelle occasioni di necessità
6. Preferenziale una buona conoscenza della lingua inglese

Luogo di lavoro: area sud provincia di Modena