Restaurant e Bar Manager

Azienda: HR Search per rinomato resort in Calabria (#9264)

La HR Search, società specializzata nella ricerca e selezione di profili qualificati in campo alberghiero e finanziario contabile, ricerca per proprio cliente:

Restaurant e Bar Manager per rinomato resort in Calabria (#9264)

Responsabilità principali:

• Supervisione e gestione del ristorante (40 posti a sedere) e del bar annesso.
• Coordinamento delle operazioni del buffet, servendo circa 350 coperti giornalieri.
• Gestione del team composto da 15 persone, tra sala e bar.
• Assicurare un elevato standard di servizio, garantendo un’esperienza eccellente per gli ospiti.
• Pianificazione dei turni e formazione del personale.
• Monitoraggio dei livelli di inventario e delle forniture, collaborando con il team di cucina.
• Controllo e gestione del budget del reparto, ottimizzando i costi e massimizzando i profitti.
• Esperienza pregressa nella gestione di ristoranti, preferibilmente in strutture alberghiere.
• Conoscenza approfondita dei servizi à la carte e a buffet.
• Capacità di leadership e di gestione di team numerosi in un ambiente dinamico.
• Orientamento al cliente, con capacità di rispondere efficacemente alle loro esigenze.
• Flessibilità e capacità di lavorare sotto pressione, soprattutto durante i periodi di alta stagione.
• Buona conoscenza della lingua italiana e inglese (la conoscenza di altre lingue sarà un plus).
• Contratto stagionale da marzo a fine ottobre.
• Ambiente di lavoro stimolante in una location esclusiva in Calabria.
• Opportunità di crescita professionale all’interno della struttura.
• Vitto e alloggio incluso.

Tutti cv devono essere inviati comprensivi di autorizzazione al trattamento dei dati personali in base al D. Lgs. 196/2003, integrato con le modifiche introdotte dal il D. Lgs. 101/2018, e all’art. 13 del GDPR (Regolamento UE 2016/679) e saranno utilizzati esclusivamente per la selezione in corso. L’offerta di lavoro si intende riferita ad entrambi i sessi secondo il disposto delle leggi 903/77 e 125/91.