Stage in Cucina - Faula Ristorante

JR Italy; Campochiaro; In loco; EUR 12.000 - 18.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Un'opportunità unica per studenti appassionati di cucina presso un rinomato ristorante all'interno di un resort di lusso. Questo stage come Commis di Cucina offre l'opportunità di apprendere da una brigata esperta, migliorando le proprie abilità culinarie in un ambiente di alta ristorazione. Con un focus sulla qualità e sulla sostenibilità, i candidati avranno accesso a formazione continua e opportunità di crescita all'interno di un'azienda multinazionale in espansione. Se desideri fare un'esperienza significativa e arricchente, questa posizione è perfetta per te.

Servizi

Alloggio

Divisa con lavaggi

Formazione continua

Percorsi di crescita

Tariffe dedicate

Competenze

• Passione per la cucina e desiderio di apprendere in un contesto di alta ristorazione.
• Capacità di lavorare in team e seguire le istruzioni degli chef.

Mansioni

• Assistere gli Chef de Partie nella preparazione e presentazione dei piatti.
• Garantire la qualità nella produzione e mantenere un ambiente di lavoro pulito.

Conoscenze

Tecniche di preparazione culinaria

Presentazione dei piatti

Gestione della cucina

Formazione

Diploma in Scienze Gastronomiche

Corso di Cucina Professionale

Strumenti

Attrezzature da cucina

Descrizione del lavoro

Posizione di Stage come Commis di Cucina presso Ristorante Fàula

Sei uno studente appassionato di cucina e sogni di fare esperienza in un contesto di alta ristorazione? Vuoi imparare da una brigata attenta alla qualità, alla sostenibilità e alla valorizzazione del territorio?

Il Ristorante Fàula, premiato con due forchette Gambero Rosso, all’interno del resort 5 stelle Casa di Langa, offre un'opportunità di stage formativo come Commis di Cucina.

Casa di Langa è un albergo sostenibile 5* con 39 camere e suites, ristorante e spa, affiliato a Preferred Hotels and Resorts nella categoria L.V.X., situato nelle bellissime colline dell'Alta Langa, Piemonte, CN.

Responsabilità principali:

1. Assistere gli Chef de Partie nella preparazione dei piatti secondo le istruzioni, conoscendo le relative tecniche di preparazione e presentazione.
2. Garantire la massima qualità nella produzione, preparazione e presentazione dei piatti in ogni momento.
3. Utilizzare in sicurezza tutte le attrezzature da cucina, segnalando eventuali necessità di manutenzione al supervisore diretto.
4. Garantire un ambiente di lavoro pulito e ordinato, gestendo le attrezzature e i materiali da cucina in modo sicuro e igienico.

Vantaggi e benefits:

• Alloggio
• Divisa garantita con 2 lavaggi a settimana
• Formazione continua
• Percorsi di crescita all'interno dell'azienda multinazionale ed in espansione
• Tariffe dedicate presso le aziende del Gruppo