Responsabile Di Sala Per Fine Dining Di Pesce

Buscojobs; Marche; In loco; EUR 30.000 - 50.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Un ristorante di fine dining a Fano cerca un Responsabile di Sala esperto per gestire un team di camerieri e garantire un servizio di alta qualità. Il candidato ideale avrà almeno 2 anni di esperienza in ambienti di medio/alto livello e una buona conoscenza dell'inglese. Offriamo un contratto a tempo determinato con possibilità di assunzione a tempo indeterminato, vitto e alloggio durante il periodo di prova. Se sei appassionato di ristorazione e desideri crescere in un ambiente stimolante, questa è l'opportunità per te.

Servizi

Alloggio

Pasti inclusi per lo staff

Competenze

• Almeno 2 anni di esperienza in contesti di medio/alto livello.
• Conoscenza dell'inglese e preferibilmente dei vini.

Mansioni

• Gestire la sala e coordinare il personale.
• Organizzare i turni e gestire gli acquisti.

Conoscenze

Accoglienza clienti

Gestione brigata

Organizzazione ordini e forniture

Controllo apparecchiatura tavoli

Supervisione personale

Descrizione del lavoro

Responsabile Di Sala Per Fine Dining Di Pesce

Descrizione:

Ristorante di fine dining a Fano (PU), appartenente al circuito Restworld, è alla ricerca di 1 Responsabile di Sala da inserire a lungo termine. Il locale ha circa 90 coperti, è aperto tutto l'anno e propone un menù di pesce. Il candidato ideale ha almeno 2 anni di esperienza in contesti di medio/alto livello, conosce l'inglese e preferibilmente anche i vini.

Le attività da svolgere saranno principalmente:

1. Gestire la sala
2. Coordinare 10 camerieri
3. Organizzare i turni
4. Gestire gli acquisti relativi alla sala e alla cantina
5. Collaborare con la cucina per il miglioramento continuo del servizio

Contratto

Contratto a tempo determinato come periodo conoscitivo con finalità di assunzione a tempo indeterminato. Offerti vitto e alloggio (stanza singola) durante il periodo di prova, con supporto successivo per trovare sistemazione (a carico del candidato). Impegno full time con turni di 6/7 ore a pranzo o cena, lunedì giorno di riposo. Per i primi tre mesi, disponibilità sia a pranzo che a cena. Lo stipendio mensile sarà valutato in base all'esperienza, con un range di 1800-2000€ netti + TFR e ferie.

Cosa offre l'azienda

• Alloggio
• Pasti inclusi per lo staff

Competenze necessarie

• Accoglienza clienti
• Aggiornare il personale sul menù del giorno
• Controllare l'apparecchiatura dei tavoli
• Gestione brigata
• Gestione della sala
• Organizzazione ordini e forniture
• Programmare i turni
• Monitorare la pulizia della sala
• Supervisionare il personale