Chef de Rang Breakfast

Minor Hotels Europe & Americas; Venezia; In loco; EUR 20.000 - 30.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Un'innovativa catena alberghiera cerca un Chef de Rang Breakfast per fornire un servizio eccellente durante il turno della colazione. Sarai responsabile della mise en place, dell'accoglienza degli ospiti e della gestione delle ordinazioni. Con un forte focus sul servizio clienti e l'attenzione ai dettagli, avrai l'opportunità di contribuire a un'esperienza memorabile per gli ospiti. Se hai una passione per l'ospitalità e desideri far parte di un team dinamico e internazionale, questa è l'opportunità perfetta per te.

Servizi

Opportunità di sviluppo della carriera

Programmi di formazione

Iniziative di benessere

Tariffe scontate nei nostri hotel

Programmi di riconoscimento

Competenze

• Esperienza di almeno 2 anni in posizione analoga.
• Conoscenza della lingua locale e dell'inglese.

Mansioni

• Curare la mise en place e mantenere i tavoli impeccabili.
• Accogliere gli ospiti e prendere le ordinazioni.

Conoscenze

Servizio clienti

Attenzione ai dettagli

Orientamento alle vendite

Ascolto attivo

Comunicazione efficace

Formazione

Formazione professionale in ospitalità/F&B

Strumenti

Microsoft Office

POS

Descrizione del lavoro

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In qualità di Chef de Rang Breakfast, riportando al Maitre, sarai responsabile, durante il turno della colazione, di fornire un servizio eccellente per garantire un’esperienza memorabile per gli ospiti.

Cosa dovrai fare?

1. Curare la mise en place dei tavoli e mantenerli impeccabili durante il servizio.
2. Accogliere calorosamente gli ospiti, accompagnarli ai tavoli e fornire i menu.
3. Prendere le ordinazioni, registrando accuratamente preferenze e restrizioni dietetiche.
4. Presentare e servire i piatti con eleganza, descrivendo ogni portata e rispondendo alle domande.
5. Coordinarsi con il personale di cucina e bar per garantire la consegna tempestiva di cibo e bevande.
6. Anticipare le esigenze degli ospiti, fornendo un servizio attento e personalizzato.
7. Affrontare prontamente eventuali problemi o preoccupazioni degli ospiti, risolvendoli per la loro soddisfazione.
8. Coordinare il personale di sala e assicurare elevati livelli di servizio.
9. Gestire le prenotazioni al ristorante e comunicare efficacemente con il personale di cucina.
10. Effettuare l’allestimento e la pulizia dei tavoli e delle sale riunioni.
11. Gestire i pagamenti, utilizzando il sistema del punto vendita.
12. Identificare opportunità per aumentare le entrate attraverso l’upselling.
13. Seguire tutte le norme di sicurezza e partecipare ai corsi di formazione pertinenti.
14. Conoscere e offrire i diversi prodotti e servizi disponibili presso il ristorante dell’hotel.

Cosa stiamo cercando?

• Esperienza precedente di almeno 2 anni in posizione analoga in altre catene alberghiere o in settori affini.
• Formazione professionale in materia di ospitalità/F&B.
• La conoscenza della lingua locale e dell’inglese è molto importante.
• Conoscenza di vari programmi informatici (Microsoft Office, POS, ecc.).
• Orientamento al cliente.
• Capacità di ascolto attivo e di comunicazione efficace.
• Attenzione ai dettagli.
• Orientamento alle vendite.
• Capacità di lavorare da soli e in gruppo.

Perché scegliere noi?

In Minor Hotels Europe & Americas ci impegniamo a creare carriere entusiasmanti in tutto il mondo ed esperienze interculturali. Il nostro viaggio è alimentato dalla passione e dalla dedizione dei nostri incredibili team, che godono anche di vantaggi stimolanti ed esclusivi quali:

• Esperienza mondiale – diversità di 150 nazionalità diverse.
• Opportunità di sviluppo della carriera ricca di sfide nazionali e internazionali.
• Ampia gamma di programmi di formazione per migliorare le proprie competenze.
• Iniziative di benessere, tra cui condizioni di lavoro flessibili.
• Programmi di riconoscimento per i membri del team, tra cui le date memorabili.
• Possibilità di fare la differenza attraverso il nostro programma di sostenibilità e le iniziative di volontariato.
• Tariffe e promozioni per i membri del team, che offrono tariffe scontate nei nostri hotel in tutto il mondo e vantaggi esclusivi attraverso il nostro programma di fidelizzazione aziendale.

Tutti i CV devono essere inviati comprensivi di autorizzazione al trattamento dei dati personali in conformità al Regolamento UE n. 2016/679 - GDPR e saranno utilizzati esclusivamente per la selezione in corso.
L'offerta di lavoro si intende riferita ad entrambi i sessi secondo il disposto delle leggi 903/77 e 125/91.