Responsabile Macelleria – Modena

Buscojobs; Emilia-Romagna; In loco; EUR 25.000 - 35.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Un'opportunità entusiasmante per entrare a far parte di un team dedicato nella gestione di un reparto macelleria. Questo ruolo richiede passione per la carne e competenze nella formazione e supervisione del personale. Lavorando in un ambiente collaborativo, il candidato avrà la responsabilità di garantire la qualità del servizio al cliente e l'efficienza operativa. Con un contratto full time e opportunità di crescita, questa posizione è ideale per chi desidera sviluppare la propria carriera in un settore in continua evoluzione.

Servizi

Opportunità di crescita

Formazione continua

Retribuzione equa per straordinari

Competenze

• Esperienza nella gestione e controllo del reparto macelleria.
• Capacità di formazione e supporto agli allievi macellaio.

Mansioni

• Gestire e controllare il conto economico del reparto macelleria.
• Organizzare e supervisionare il servizio al banco carne.

Conoscenze

Gestione del conto economico

Formazione e supervisione

Capacità organizzative

Servizio alla clientela

Descrizione del lavoro

Passione e conoscenza della carne, in ogni suo taglio e padronanza di coltelli e mannaia.
Serietà e precisione, perché nessun successo arriva per caso.
Flessibilità e capacità di gestire gli imprevisti, ogni cliente ha un desiderio o un capriccio da soddisfare.
Desiderio di lavorare in squadra, supportando chi sta crescendo e imparando da chi ha più esperienza.

Il candidato si occuperà di:

• Gestione e controllo del conto economico del reparto macelleria, degli ordini e degli scarti di prodotto.
• Gestione e supervisione delle risorse del reparto macelleria.
• Formazione degli allievi macellaio e training continuo dell’organico.
• Organizzazione e supervisione allestimento del banco carne.
• Servizio alla clientela al banco, sia come macelleria, sia come ristorante.
• Organizzazione e pulizia degli ambienti di lavoro.
• Responsabilità della conservazione degli alimenti.
• Capacità organizzative e di pianificazione.

Cosa significa entrare nella famiglia de Il Mannarino:

• Contratto full time, retribuzione a ore e turni equi (tutte le ore lavorate anche gli straordinari saranno conteggiati e liquidati in busta paga).
• Serie opportunità di crescita.
• Formazione continua e partecipazione attiva alla crescita del progetto.
• Retribuzione commisurata all’esperienza del candidato.

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