Dietista per mensa scolastica

JR Italy; Pavia; In loco; EUR 30.000 - 40.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

A leading company in the healthcare sector is seeking a dietitian to oversee food production in school kitchens. The role involves creating special diets, ensuring HACCP compliance, and training kitchen staff. Ideal candidates will have a degree in Dietetics or related fields, along with strong organizational and interpersonal skills.

Competenze

• Supervise and manage food production processes in school kitchens.
• Create special diets for specific health conditions.
• Train kitchen staff on correct procedures for special diets.

Mansioni

• Supervise food production in school kitchens.
• Ensure compliance with HACCP standards.
• Train staff on diet preparation and distribution.

Conoscenze

Organizational Skills

Interpersonal Skills

Proactivity

Flexibility

Formazione

Degree in Dietetics

Degree in Human Nutrition

Degree in Food Technology

Descrizione del lavoro

Randstad Healthcare, divisione specializzata nella ricerca e selezione di professionisti in ambito sanitario e socio assistenziale, per mense scolastiche nel comune di Cormano, ricerca:

Posizione

1 dietista

Contratto

CCNL: Pubblici esercizi ristorazione collettiva - 30h settimanali dal lunedì al venerdì, dalle 8.30 alle 15.00 - contratto determinato fino al 31/07

Responsabilità

La risorsa, che lavorerà in team con altri dietisti rispondendo al Responsabile di produzione, avrà la responsabilità di supervisionare, controllare e gestire tutto il processo produttivo nelle cucine interne alle scuole per garantire l'offerta dei menù concordati.

• Elaborazione di diete speciali per patologia
• Eseguire controlli HACCP, sia in produzione che nei terminali di somministrazione, rispetto a grammature e diete speciali
• Provvedere alla formazione del personale di cucina e di servizio sulle corrette procedure da adottare per la preparazione e la distribuzione di diete speciali

Competenze richieste

Si rivolge a candidati in possesso di laurea in Dietistica, Nutrizione Umana, Tecnologie Alimentari. Completano il profilo buone doti organizzative e relazionali, proattività e flessibilità.

Informativa sulla privacy

La ricerca è rivolta ai candidati ambosessi (L.903/77). Ti preghiamo di leggere l'informativa sulla privacy Randstad (https://www.randstad.it/privacy/) ai sensi dell'art. 13 del Regolamento (UE) 2016/679 sulla protezione dei dati (GDPR).