Capi Partita

Buscojobs; Sicilia; In loco; EUR 30.000 - 50.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Un'innovativa azienda nel settore dell'ospitalità cerca un Capo Partita appassionato per guidare una sezione specifica in cucina. Questa posizione offre l'opportunità di lavorare in un ambiente stimolante, dove il tuo talento contribuirà a creare esperienze culinarie memorabili. Con contratti stagionali in splendide località come Sicilia e Sardegna, avrai la possibilità di crescere professionalmente e di essere parte di un team dedicato alla qualità e all'eccellenza. Se sei pronto a prendere le redini della tua partita e a ispirare il tuo team, unisciti a noi per un'avventura gastronomica unica.

Servizi

Vitto e alloggio a carico dell’azienda

Supporto continuo

Competenze

• Conoscenza approfondita delle tecniche di cucina specifiche per la propria partita.
• Capacità di gestione del personale e delle risorse.

Mansioni

• Supervisionare la preparazione dei piatti nella propria partita.
• Gestire il personale di cucina e mantenere elevati standard igienico-sanitari.

Conoscenze

Tecniche di cucina

Gestione del personale

Lavoro di squadra

Attenzione ai dettagli

Resistenza allo stress

Strumenti

Roner

Girelle

Bollitori

Fornelli elettrici

Friggitrice

Abbattitori

Descrizione del lavoro

Sii tra i primi a mandare la candidatura.

Solo per membri registrati

Descrizione del lavoro

In New Job, leader nell'outsourcing alberghiero, ci dedichiamo alla creazione di soluzioni su misura e all'avanguardia. Unisciti a noi per scoprire un universo di opportunità, crescita professionale e per dare forma al futuro dell'ospitalità. Ricerchiamo figure e professionisti per strutture alberghiere in Sardegna, Sicilia, Toscana e Calabria, con l'offerta di contratti stagionali. Con New Job, il tuo talento contribuisce a una visione innovativa.

Posizione: Capo Partita

Esperti ed appassionati, pronti a prendere le redini di una sezione specifica in cucina. In questo ruolo, sarai il cuore pulsante della tua ‘partita’, coordinando la preparazione dei piatti e assicurando che ogni creazione rispecchi gli standard di qualità e coerenza del ristorante. Se hai la capacità di guidare e ispirare il tuo team nella creazione di esperienze culinarie memorabili, ti invitiamo a unirti a noi in questa entusiasmante avventura gastronomica.

Responsabilità principali:

• Realizzare e supervisionare la preparazione dei piatti nella propria partita (antipasti/garde-manger, primi, secondi).
• Gestire il personale di cucina della propria partita, assicurando l’efficienza del lavoro.
• Collaborare con lo chef nella gestione dell’approvvigionamento della propria linea.
• Mantenere elevati standard igienico-sanitari nella propria area di lavoro.

Requisiti e competenze tecniche:

• Conoscenza approfondita delle tecniche di cucina specifiche per la propria partita.
• Capacità di gestione del personale e delle risorse.
• Esperienza con le attrezzature specifiche della sezione (roner, girelle, bollitori, fornelli elettrici, friggitrice, abbattitori, etc.).
• Capacità di lavorare in squadra e di leadership.
• Attenzione ai dettagli e precisione nella preparazione.
• Resistenza allo stress e gestione efficace in momenti di alta intensità.
• Contratto regolare secondo il CCNL.
• Retribuzione mensile di sicuro interesse.
• Vitto e alloggio a carico dell’azienda.
• Supporto continuo.

Altre informazioni

Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03 e successivi aggiornamenti.