Cameriere/a di sala

JR Italy; Latina; In loco; EUR 10.000 - 30.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Un'azienda nel settore della ristorazione cerca un Chef de Rang esperto per il proprio ristorante. La figura si occuperà della gestione del servizio e del coordinamento del team, garantendo un'esperienza di alta qualità per i clienti. È richiesta esperienza pregressa e ottime capacità di servizio al cliente.

Competenze

• Esperienza pregressa come Chef de Rang o in ruoli simili.
• Conoscenza di piatti, bevande e tecniche di abbinamento.
• Capacità di lavorare sotto pressione e ottime doti organizzative.

Mansioni

• Gestire e coordinare la propria sezione del ristorante.
• Accogliere i clienti e garantire un servizio impeccabile.
• Supervisionare il team di sala e gestire richieste particolari.

Conoscenze

Servizio al cliente

Leadership

Organizzazione

Comunicazione

Descrizione del lavoro

Filiale di Roma

Ricerchiamo, per nostra azienda cliente nel settore della ristorazione:

Chef de Rang (Capo sala)

Stiamo cercando un/a Chef de Rang (Capo sala) esperto e appassionato/a da inserire nel team di sala del ristorante. La figura si occuperà della gestione e del coordinamento della propria sezione, garantendo un servizio impeccabile, curando l'esperienza del cliente e assicurando l'efficienza del lavoro in sala. Il candidato ideale sarà in grado di gestire un team di commis e aiutanti, offrendo un servizio di alta qualità con attenzione ai dettagli.

Responsabilità:

1. Accogliere e accompagnare i clienti al tavolo, presentando il menù e le specialità della casa.
2. Gestire la propria sezione, assicurando un servizio fluido e senza interruzioni.
3. Prendere le ordinazioni con precisione e comunicare con la cucina per rispettare le richieste.
4. Servire cibi e bevande in modo professionale, curando presentazione e qualità del servizio.
5. Supervisionare e coordinare i membri del team di sala, assicurando un'esecuzione corretta del servizio.
6. Gestire richieste particolari o problemi dei clienti con discrezione e professionalità.
7. Mantenere pulizia e ordine nella propria sezione, curando dettagli degli accessori e dell'ambiente.
8. Collaborare con la cucina e il team di sala per ottimizzare i flussi di lavoro.
9. Rispettare tutte le normative igienico-sanitarie.

Requisiti:

• Esperienza pregressa nel ruolo di Chef de Rang o in posizioni simili, preferibilmente in ristoranti di livello medio-alto.
• Conoscenza approfondita di piatti, bevande, vini e tecniche di abbinamento.
• Eccellenti capacità di servizio al cliente e atteggiamento positivo.
• Capacità di lavorare sotto pressione, con ottime doti organizzative e di leadership.
• Conoscenza delle norme igienico-sanitarie e delle pratiche di sicurezza alimentare.
• Ottime capacità di comunicazione e lavoro in team.
• La conoscenza della lingua inglese o di altre lingue straniere rappresenta un plus.

Tipo di contratto: Full time, 40 ore settimanali, in somministrazione.