Responsabile Di Sala Per Fine Dining Di Pesce

Buscojobs; Puglia; In loco; EUR 30.000 - 50.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Un ristorante di alta cucina cerca un Responsabile di Sala per gestire un team di camerieri e garantire un servizio di qualità. Questa posizione offre un contratto a tempo determinato con possibilità di assunzione a tempo indeterminato. Il candidato ideale avrà almeno 2 anni di esperienza in contesti di medio/alto livello e una buona conoscenza della lingua inglese. Offriamo vitto e alloggio durante il periodo di prova, rendendo questa opportunità ideale per chi cerca una carriera nel settore della ristorazione di lusso.

Servizi

Alloggio

Pasti inclusi per lo staff

Competenze

• Almeno 2 anni di esperienza in contesti di medio/alto livello.
• Conoscenza della lingua inglese è fondamentale.

Mansioni

• Gestione della sala e coordinamento di 10 camerieri.
• Collaborazione con la cucina per migliorare il servizio.

Conoscenze

Accoglienza clienti

Controllo dell'apparecchiatura dei tavoli

Gestione della brigata e della sala

Organizzazione di ordini e forniture

Programmazione dei turni

Monitoraggio della pulizia della sala

Descrizione del lavoro

Offerta di Lavoro: Responsabile di Sala - Ristorante Fine Dining a Fano (PU)

Il nostro ristorante di alta cucina, parte del circuito Restworld a Fano, ricerca un Responsabile di Sala da inserire a lungo termine. Il locale, con circa 90 coperti e aperto tutto l'anno, propone un menù di pesce di alta qualità.

Requisiti del candidato:

1. Almeno 2 anni di esperienza in contesti di medio/alto livello
2. Conoscenza della lingua inglese
3. Preferibile conoscenza dei vini

Responsabilità principali:

1. Gestione della sala
2. Coordinamento di 10 camerieri
3. Organizzazione dei turni
4. Gestione degli acquisti relativi alla sala e alla cantina
5. Collaborazione con la cucina per il miglioramento continuo del servizio

Dettagli del contratto

Contratto a tempo determinato con finalità di assunzione a tempo indeterminato. Offriamo vitto e alloggio (stanza singola) durante il periodo di prova, con supporto successivo nella ricerca di una sistemazione (a carico del candidato).

Impegno full-time con turni di 6/7 ore, prevalentemente a pranzo o a cena, con lunedì come giorno di riposo. Durante i primi tre mesi, è richiesta disponibilità sia a pranzo che a cena.

Lo stipendio mensile sarà valutato in base all'esperienza, con un range di 1800-2000€ netti, più TFR e ferie.

Offerte dall'azienda

• Alloggio
• Pasti inclusi per lo staff

Competenze richieste

• Accoglienza clienti
• Aggiornamento del personale sul menù del giorno
• Controllo dell'apparecchiatura dei tavoli
• Gestione della brigata e della sala
• Organizzazione di ordini e forniture
• Programmazione dei turni
• Monitoraggio della pulizia della sala
• Supervisione del personale