Assistant Manager - Milano

JR Italy; Varese; In loco; EUR 30.000 - 40.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Une entreprise en pleine croissance recherche un Assistant Manager pour son restaurant à Varese. Vous serez responsable de la gestion quotidienne, garantissant la qualité du service et du produit, tout en encadrant une équipe dynamique. Ce poste offre une opportunité de développement professionnel dans un environnement stimulant.

Competenze

• 3 ans d'expérience dans la restauration organisée en rôle de coordination.
• Excellente connaissance des activités administratives du point de vente.
• Expérience dans les opérations de salle, caisse et cuisine.

Mansioni

• Gérer et organiser l'activité de cuisine et salle.
• Gérer les activités administratives (ordres, fermetures fiscales, inventaires).
• Coordonner une équipe d'environ 20 opérateurs.

Conoscenze

Compétences relationnelles

Orientement au résultat

Travail en équipe

Descrizione del lavoro

Dispensa Emilia nasce nel 2004 a Modena, nel cuore della food valley, con l’obiettivo di coniugare il piacere della buona tavola Emiliana con un servizio attento e veloce.

La nostra offerta ha come protagonisti tigelle, gnocco fritto, primi piatti della tradizione e golose insalate arricchite con prodotti tipici del territorio: il tutto rigorosamente preparato e cucinato al momento per garantire ai nostri ospiti la massima esperienza di gusto, in un’atmosfera resa calda ed accogliente grazie alla professionalità delle persone del Nostro Team che giorno dopo giorno portano avanti i Valori dell’Azienda : VIVACITA’, SEMPLICITA' e FRANCHEZZA.

I Nostri Ristoranti sono oggi dislocati tra Emilia Romagna, Veneto, Lombardia, Toscana, Lazio, Campania, Piemonte ed abbiamo un importante piano di sviluppo che porterà nuove aperture nel corso dei prossimi mesi.

Per potenziamento dell'area di Milano ricerchiamo 1 figura di ASSISTANT MANAGER.

La nostra è una realtà in crescita che investe sul proprio team, che crede molto nella formazione continua, nello sviluppo e nella crescita interna.

Il Manager Dispensa ama fortemente il lavoro di squadra, affianca i propri collaboratori nella loro crescita, gestisce il loro coordinamento per garantire il massimo dell'efficienza ed il miglior servizio possibile al cliente secondo lo stile della casa ed orientarli verso il raggiungimento degli obiettivi concordati.

Sarai Responsabile del tuo Ristorante durante il tuo turno, avrai il compito di garantire un elevato standard di qualità del prodotto e di servizio, coordinando un team di circa 20 operatori.

Nello specifico, le tue attività saranno:

• Gestirai e organizzerai l'attività di cucina e sala
• Gestirai le attività amministrative - gestionali (ordini, chiusure fiscali e versamenti, inventari)
• Controllerai lo stato degli approvvigionamenti materie prime, predisponendo ordini e produzioni
• Coordinerai il team attribuendo a ciascuno la propria postazione valorizzandone le competenze e predisponendo gli orari
• Curerai in prima persona la selezione, la formazione e lo sviluppo del team degli operatori

Cerchiamo risorse che abbiano voglia di entrare a far parte di una realtà in grande crescita, che ambiscano a sentirsi parte di un progetto e di contribuire allo sviluppo di nuovi punti vendita.

Requisiti richiesti:

• 3 anni d'esperienza nella ristorazione organizzata in un ruolo di coordinamento
• Ottima conoscenza delle attività amministrative del punto vendita
• Esperienza pregressa nelle mansioni operative di sala, cassa e cucina
• Ottime competenze relazionali
• Orientamento al risultato
• Attitudine all'operatività ed al lavoro di squadra

La presente ricerca è rivolta ad ambo i sessi ai sensi dell'art 27 D.Lgs. n.198/06. Saranno prese in considerazione tutte le candidature indistintamente, crediamo nelle pari opportunità e promuoviamo i principi di inclusione e diversità.