Restaurant Manager - Chia Laguna Resort - Sardinia

TN Italy; Domus De Maria; In loco; EUR 30.000 - 45.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Descrizione lavoro

Italian Hospitality Collection è alla ricerca di un Maitre d'Hotel per il proprio Resort Chia Laguna Sardinia (Ca).

Il Chia Laguna Resort, prestigioso complesso turistico che comprende 3 alberghi (Conrad Chia Laguna Sardinia - segmento Luxury Hilton, Baia di Chia Resort Sardinia - Curio Collection by Hilton, e il nostro family Hotel Village), si affaccia su un mare dalle infinite sfumature turchesi, dune dorate che lambiscono la spiaggia di sabbia finissima, riflessi della laguna con fenicotteri rosa e i profumi intensi della terra: questo è l’incantevole scenario della collezione di Hotel del Chia Laguna, un vero gioiello nella Sardegna più selvaggia ed incontaminata, in Località Chia, Cagliari - Sardegna.

Per i nostri Ristoranti del Chia Laguna Sardinia, alcuni facenti parte del segmento lusso della catena Hilton (Conrad e Curio), siamo alla ricerca di un Maitre/Restaurant Manager.

Cerchiamo professionisti con una solida esperienza nel segmento lusso, nell’ambito della gestione di gruppi di lavoro.

Il candidato ideale avrà una comprovata esperienza nel ruolo, preferibilmente maturata in Hotel 5 stelle, con ottime capacità di leadership, gestione dei collaboratori, comunicazione e relazioni interpersonali. È richiesta una buona conoscenza della lingua inglese e, preferibilmente, di una seconda lingua straniera.

Requisiti

1. Pregressa e consolidata esperienza nel ruolo per almeno 2 anni in strutture alberghiere di 4* o 5*;
2. Ottima conoscenza della lingua inglese e di una seconda lingua straniera;
3. Tecniche di allestimento della sala e di Mise en Place;
4. Conoscenza del mondo della ristorazione;
5. Tecniche di composizione del menù;
6. Standing elegante e raffinato;
7. Professionalità e competenza nel servizio clienti;
8. Leadership e capacità decisionali;
9. Doti organizzative e gestionali;
10. Capacità di lavorare sotto pressione;
11. Costituisce corsia preferenziale aver lavorato in alberghi Hilton.