Commis di cucina con alloggio Stagione Estiva 2025

Hotel Chalet del Sogno; Madonna di Campiglio; In loco; EUR 20.000 - 30.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Un rinomato boutique hotel cerca un Commis di cucina per la stagione estiva. Questa è un'opportunità per lavorare in un ambiente dinamico e professionale nel cuore delle Dolomiti di Brenta. Il candidato ideale avrà esperienza in ristoranti gourmet o hotel di alta gamma, con una forte attenzione alla qualità e alla presentazione. Il ruolo prevede supporto diretto allo Chef e la gestione della linea, in un contesto che offre vitto, alloggio e possibilità di crescita. Un'esperienza unica in un ambiente di lavoro confortevole e stimolante.

Servizi

Vitto e alloggio

Uniforme

Utilizzo della palestra

Utilizzo delle bici

Competenze

• 2-5 anni di esperienza in ristoranti gourmet o hotel di prestigio.
• Conoscenza delle tecniche di cucina e delle norme HACCP.

Mansioni

• Supporto allo Chef nella preparazione e gestione della linea.
• Attenzione ai dettagli e qualità nella preparazione dei piatti.

Conoscenze

Tecniche di cucina tradizionale

Tecniche di cucina contemporanea

Norme HACCP

Gestione dei tempi di servizio

Lavoro sotto pressione

Attenzione alla qualità

Spirito di squadra

Descrizione del lavoro

Hotel Chalet del Sogno, rinomato Boutique Hotel 5 stelle, con Ristorante Due Pini, di alta qualità gourmet, con circa 35 coperti e 14 tavoli distribuiti in due sale, è alla ricerca di un/a Commis di cucina con 2-5 anni di esperienza in contesti di livello, come ristoranti gourmet o strutture alberghiere di prestigio.

Viene offerto un servizio di colazione e cena su prenotazione, mentre per pranzo e il pomeriggio viene proposta una piccola carta di snack/guardia. L'ambiente è dinamico, sereno e professionale.

Il Profilo Ideale Ha Le Seguenti Caratteristiche

• Esperienza tra i 2 ed i 5 anni nel ruolo, maturata in ristoranti o hotel di fascia medio-alta.
• Il Commis risponderà allo Chef, aiutando e supportando nella preparazione e gestione della linea.
• Discreta conoscenza delle tecniche di cucina tradizionale e contemporanea.
• Attenzione alla qualità e ai dettagli.
• Conoscenza delle norme HACCP e delle pratiche igienico-sanitarie.
• Abilità nella gestione dei tempi di servizio e nel lavoro sotto pressione.
• Spirito di squadra, precisione e passione per l’eccellenza gastronomica.
• Disponibilità, flessibilità e approccio proattivo.

Si Offrono

• Contratto stagionale di 5 mesi, dal 1.06.2025 al 08.10.2025, con possibilità di progetto continuativo anche per la stagione invernale.
• Compensi in linea con l'esperienza maturata.
• Vitto e alloggio, uniforme, utilizzo della palestra e delle bici.

L'azienda

Boutique hotel nel cuore delle Dolomiti di Brenta, sulle piste da sci, a pochi passi dal centro di Madonna di Campiglio. Conta 18 suite uniche e differenti, realizzate interamente in bioarchitettura e riscaldate in geotermia. Un posto magico, con un ambiente di lavoro confortevole e di alto livello. Gestito e di proprietà della famiglia Schiavon. Dotato di una Spa e del ristorante gourmet Due Pini, aperto anche agli esterni. Offre lavoro a 360°, possibilità di crescita ed è aperto 10 mesi all'anno.