Commis de Rang

TN Italy; Puglia; In loco; EUR 20.000 - 25.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Una prestigiosa masseria in Puglia cerca un Commis de Rang per supportare il servizio al ristorante. Il candidato ideale avrà una passione per il servizio, capacità di collaborazione e desiderio di crescita professionale. Offriamo un contratto stagionale con opportunità di formazione e sconti presso i nostri hotel e ristoranti.

Servizi

Sviluppo e formazione

Sconto su soggiorni

Sconto su bar e ristoranti

Sconto su trattamenti di benessere

Eventi per celebrare il personale

Competenze

• Richiesta di italiano fluente e livello d’inglese base.
• Certificazione HACCP valida richiesta.

Mansioni

• Supporta lo Chef de Rang nel servizio e mise en place.
• Cura la pulizia e il decoro del ristorante.
• Instaurare un rapporto personalizzato con gli ospiti.

Conoscenze

Collaborazione

Efficacia personale-comunicazione

Sviluppo personale

Orientamento ai risultati

Formazione

Diploma d’istruzione professionale dei servizi turistici

Descrizione del lavoro

Commis de Rang

Fixed-term Masseria Torre Maizza Puglia, Italy APPLY

La Masseria Torre Maizza è ubicata nella destinazione più glamour della costa Adriatica Italiana. La struttura è circondata da ulivi secolari ed è stata completamente rinnovata ponendo l’accento sul connubio tra i dettagli di design e lo spirito del luogo. Il resort ha un elegante ristorante e un bar con intrattenimento dal vivo, una spa con prodotti naturali, un campo da golf da 9 buche e un beach club privato.

La Posizione

COMMIS DE RANG

Obiettivo:
Il Commis de Rang assiste lo Chef de Rang durante l’esecuzione del servizio al rango e nell’allestimento della sala, nel rispetto degli standard di servizio Rocco Forte Hotels.
Riporta a: Maitre.

Principali compiti e responsabilità:
• Supporta lo Chef de Rang nell’erogazione del servizio in sala, portando i piatti dalla cucina al tavolo, occupandosi della mise en place dei tavoli e dello sbarazzo, secondo le procedure e gli standard di servizio;
• Cura la pulizia e il decoro del ristorante;
• Cura la pulizia e il decoro delle aree di back office del ristorante;
• Quando interagisce con l’Ospite, instaura un rapporto personalizzato.

Offriamo:
• Contratto stagionale secondo il C.C.N.L. Settore Turismo;
• Attività di sviluppo e formazione con opportunità di carriera;
• Possibilità di soggiornare presso gli hotel della compagnia ad una tariffa ridotta (35€ a notte) al raggiungimento dei 6 mesi lavorativi. Si avrà diritto anche al 50% di sconto presso bar e ristoranti della Compagnia e al 20% di sconto su trattamenti di benessere presso le nostre Spa e sui prodotti “Irene Forte”.
• Eventi per celebrare il personale.

Competenze richieste:
• Collaborazione: Dimostra spirito di collaborazione con i colleghi ed i reparti dell’hotel.
• Efficacia personale-comunicazione: Adatta il proprio stile e la propria capacità relazionale per raggiungere risultati di alta qualità.
• Sviluppo personale: Ricerca opportunità per apprendere e per sviluppare le proprie abilità.
• Orientamento ai risultati: Comprende l’impatto della sua performance sui successi di reparto, dell’hotel e della compagnia.
• Competenze e conoscenze tecniche: Dimostra e comprende le caratteristiche e competenze tecniche del proprio ruolo.

Richiediamo:
• Italiano fluente
• Livello d’inglese base;
• È preferibile il diploma d’istruzione professionale dei servizi turistici;
• Certificazione HACCP valida;
• Passione per il servizio e ambizione per crescere professionalmente;
• Flessibilità.

Sede di lavoro: Masseria Torre Maizza, Contrada Coccaro s.n, 72015, Savelletri di Fasano (BR), Puglia.

Per candidarsi inviare il proprio CV con tutti i dettagli includendo l’autorizzazione per il trattamento dei dati prevista dalla legge italiana (d.lgs. 196/03).

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