Economo/Purchasing Manager Resort - Calaserena Resort

Hosco.com; Maracalagonis; In loco; EUR 50.000 - 70.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

BLUSERENA HOTELS & RESORTS – CHI SIAMO

La nostra storia è iniziata con un hotel sul mare. Da allora il nostro gruppo è cresciuto fino a una dimensione internazionale. Oggi accogliamo i nostri ospiti in 13 hotel e resort, a 4 e a 5 stelle, in moderni centri congressi e nella prestigiosa Ethra Thalasso SPA.

Gli hotel sono in Sardegna, Puglia, Sicilia, Calabria e Abruzzo, affacciati su spiagge meravigliose, e in Piemonte, nel comprensorio sciistico della Vialattea.

Offriamo circa 4.200 camere e nei periodi di piena attività contiamo su circa 2.500 dipendenti.

Vogliamo offrire ai nostri ospiti momenti che ricorderanno per sempre. Ascoltiamo i loro desideri per realizzare la vacanza che sognano.

Abbiamo cura e rispetto per i territori che ci ospitano, per la loro natura e il loro sviluppo.

È grazie a tutto questo, all’impegno di ogni giorno, che possiamo offrire esperienze indimenticabili, con tutta la passione e la cura dell’autentica ospitalità italiana.

OVERVIEW DELLA POSIZIONE

Per far fronte allo sviluppo e alle nuove esigenze ricerchiamo Economi/Purchasing Manager Resort disponibili ad unirsi a noi per la stagione estiva 2025 con spirito di squadra, passione, entusiasmo per offrire un servizio di alta qualità, con attenzione ai dettagli e orientamento alla soddisfazione degli ospiti.

SEDE DI LAVORO

La posizione è aperta per la nostra struttura Calaserena Resort a Maracalagonis (CA) in Sardegna.

AREA DI RESPONSABILITÀ

1. Gestire gli approvvigionamenti, la conservazione dei beni e il coordinamento per la distribuzione delle derrate alimentari e dei beni di consumo ai reparti
2. Determinare il fabbisogno, controllando le giacenze di magazzino
3. Mantenere i contatti con i fornitori, provvedere agli acquisti e redigere gli ordini
4. Registrare le fatture e aggiornare il gestionale, inserendo le bolle e i DDT relativi alle merci ricevute
5. Verificare la merce al momento della ricezione
6. Garantire lo stoccaggio delle merci in quantità idonea alla copertura dei consumi e verificare regolarmente gli inventari
7. Garantire l’ordine, la pulizia e l’igiene dei magazzini e delle celle
8. Elaborare statistiche e monitorare i consumi dei vari reparti
9. Collaborare con lo chef per il monitoraggio e l’analisi della media pasto
10. Attenersi scrupolosamente alle norme in tema di sicurezza e igiene (HACCP)
11. Garantire gli standard aziendali

REQUISITI

CONOSCENZE SPECIFICHE E FORMAZIONE

1. Esperienza pregressa (in hotel, villaggi e resort)
2. Ottima preparazione merceologica con particolare riferimento alle derrate alimentari
3. Ottime doti negoziali, organizzative e analitiche
4. Conoscenza dei reparti alberghieri e degli standard qualitativi dei servizi
5. Dimestichezza nell’utilizzo del software gestione economato
6. Conoscenza di Sap preferenziale e Pacchetto Office
7. Buone doti relazionali, flessibilità e forte motivazione
8. Conoscenza norme HACCP e sicurezza
9. Disponibilità al trasferimento per la stagione estiva
10. La conoscenza della lingua inglese o altra lingua oltre l’italiano costituisce titolo preferenziale

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