Cuoco Unico Per Enoteca Con Cucina Nelle Dolomiti

Buscojobs; Veneto; In loco; EUR 10.000 - 30.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Un'innovativa struttura gastronomica cerca un Cuoco Unico per la stagione estiva. Questa posizione offre l'opportunità di lavorare in un ambiente dinamico, gestendo una cucina con oltre 1300 etichette di vini e piatti gourmet. Il candidato ideale avrà almeno un anno di esperienza e sarà responsabile della preparazione di piatti per il ristorante e per lo staff. Offriamo un contratto a tempo determinato con vitto e alloggio inclusi, in un contesto affascinante come Cortina d'Ampezzo. Questa è un'opportunità imperdibile per chi ama la cucina e desidera crescere professionalmente in un ambiente stimolante.

Servizi

Vitto incluso

Alloggio incluso

Competenze

• Almeno 1 anno di esperienza nel ruolo di cuoco.
• Autonomia nella gestione della cucina e capacità di gestire ordini.

Mansioni

• Rigenerazione dei piatti provenienti dal ristorante.
• Gestione ordini e forniture per la cucina.
• Preparazione pasti per lo staff.

Conoscenze

Gestione della cucina

Esperienza con piatti freddi

Preparazione di primi e secondi piatti

Capacità di gestire comande

Strumenti

Affettatrice

Descrizione del lavoro

Enoteca Baita Fraina, situata a Cortina d'Ampezzo (BL) e parte del circuito Restworld, è alla ricerca di 1 Cuoco Unico per la stagione estiva.

Il locale offre oltre 1300 etichette di vini, accompagnate da assaggi gourmet provenienti direttamente dalla cucina del ristorante Baita Fraina.

Requisiti del candidato:

• Almeno 1 anno di esperienza nel ruolo
• Autonomia nella gestione della cucina
• Capacità di gestire comande e ordini
• Esperienza con piatti freddi, primi e secondi piatti, cucina di carne e di pesce

Responsabilità principali:

• Rigenerazione dei piatti provenienti dal ristorante
• Utilizzo dell'affettatrice
• Gestione ordini e forniture
• Preparazione pasti per lo staff (5 persone)

Contratto: Tempo determinato per la stagione estiva (fine maggio - metà ottobre), con possibilità di rinnovo per l'inverno.

Offerte: Vitto e alloggio (camera condivisa a 3 km dal locale, automuniti preferibili), impegno full-time con turni dalle 16:00 alle 22:30, martedì giorno di riposo. Lo stipendio, da valutare in base all'esperienza, si aggira tra 2000 e 2300€ netti mensili.

Benefici: Pasti inclusi e alloggio.