Cameriere / a di sala

Maw filiale di Roma; Roma; In loco; EUR 25.000 - 35.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Un rinomato ristorante a Roma è alla ricerca di un Chef de Rang esperto per unirsi al proprio team. Il candidato ideale avrà una solida esperienza nel settore della ristorazione di medio-alto livello e sarà responsabile della gestione della sala, garantendo un servizio di alta qualità. Offriamo un contratto full time con turni, in un ambiente dinamico e stimolante.

Competenze

• Esperienza come Chef de Rang o ruolo simile in ristoranti di livello medio-alto.
• Conoscenza di piatti e tecniche di abbinamento.
• Capacità di lavorare sotto pressione e in team.

Mansioni

• Accogliere i clienti e gestire la propria sezione di sala.
• Prendere ordinazioni e comunicare con la cucina.
• Supervisionare il team di sala e garantire un servizio di qualità.

Conoscenze

Capacità di servizio

Organizzazione

Leadership

Comunicazione

Conoscenza di vini

Descrizione del lavoro

Offerta di Lavoro: Chef de Rang (Capo Sala) - Ristorante a Roma

Selezioniamo, per una rinomata azienda nel settore della ristorazione a Roma, un/una Chef de Rang (Capo sala) esperto e appassionato/a di sala, da inserire nel team di un ristorante di medio-alto livello.

Responsabilità principali:

1. Accogliere e accompagnare i clienti al tavolo, presentando il menù e le specialità.
2. Gestire e coordinare la propria sezione di sala, garantendo un servizio efficiente e di qualità.
3. Prendere ordinazioni e comunicare con la cucina per rispettare le richieste dei clienti.
4. Servire cibi e bevande curando la presentazione e l’esperienza del cliente.
5. Supervisionare e coordinare il team di sala, inclusi commis e aiutanti.
6. Gestire eventuali richieste o problematiche con professionalità e discrezione.
7. Mantenere ordine e pulizia nella propria area di lavoro, rispettando le normative igienico-sanitarie.
8. Collaborare con la brigata di cucina e sala per ottimizzare il servizio.

Requisiti richiesti:

• Precedente esperienza come Chef de Rang o in ruoli simili in ristoranti di livello medio-alto.
• Conoscenza approfondita di piatti, vini e tecniche di abbinamento.
• Eccellenti capacità di servizio e attitudine positiva.
• Ottima capacità di lavorare sotto pressione, con capacità organizzative e di leadership.
• Conoscenza delle norme igienico-sanitarie e sicurezza alimentare.
• Buona comunicazione e capacità di lavorare in team.
• Conoscenza della lingua inglese o altre lingue straniere rappresenta un plus.
• Disponibilità a lavorare su turni, inclusi weekend e festività.

Sede di lavoro: Roma

Tipo di contratto: Full time, 40 ore settimanali, contratto in somministrazione

Orario di lavoro: su turni