Responsabile Di Sala Per Fine Dining Di Pesce

Buscojobs; Sardegna; In loco; EUR 30.000 - 50.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Un ristorante di alta cucina a Cagliari è alla ricerca di un Responsabile di Sala per gestire un team di camerieri e garantire un servizio impeccabile. Questa posizione offre un contratto a tempo determinato con possibilità di assunzione a tempo indeterminato. Il candidato ideale avrà almeno 2 anni di esperienza in contesti di medio/alto livello e una buona conoscenza della lingua inglese. Offriamo vitto e alloggio durante il periodo di prova, rendendo questa opportunità ancora più interessante per chi desidera crescere in un ambiente dinamico e stimolante.

Servizi

Alloggio

Pasti inclusi per lo staff

Competenze

• Almeno 2 anni di esperienza in contesti di medio/alto livello.
• Conoscenza della lingua inglese e preferibile conoscenza dei vini.

Mansioni

• Gestione della sala e coordinamento di 10 camerieri.
• Organizzazione dei turni e gestione degli acquisti relativi alla sala.
• Collaborazione con la cucina per il miglioramento continuo del servizio.

Conoscenze

Accoglienza clienti

Gestione della brigata

Controllo dell'apparecchiatura dei tavoli

Organizzazione ordini e forniture

Conoscenza della lingua inglese

Preferibile conoscenza dei vini

Formazione

Diploma di scuola superiore

Descrizione del lavoro

Posizione: Responsabile di Sala per Ristorante Fine Dining di Pesce

Luogo di lavoro: Cagliari

Il ristorante di alta cucina a Fano (PU), appartenente al circuito Restworld, è alla ricerca di un Responsabile di Sala da inserire a lungo termine. Il locale, con circa 90 coperti, è aperto tutto l'anno e propone un menù di pesce.

Requisiti del candidato ideale:

• Almeno 2 anni di esperienza in contesti di medio/alto livello
• Conoscenza della lingua inglese
• Preferibile conoscenza dei vini

Responsabilità principali:

1. Gestione della sala
2. Coordinamento di 10 camerieri
3. Organizzazione dei turni
4. Gestione degli acquisti relativi alla sala e alla cantina
5. Collaborazione con la cucina per il miglioramento continuo del servizio

Contratto e Offerte

Contratto a tempo determinato con finalità di assunzione a tempo indeterminato. Offerti vitto e alloggio (stanza singola) durante il periodo di prova, con supporto nella ricerca di sistemazione successivamente. Impegno full time con turni di circa 6-7 ore, principalmente a pranzo o a cena, con lunedì giorno di riposo. Disponibilità richiesta sia a pranzo che a cena per i primi tre mesi.

Stipendio mensile: tra 1800€ e 2000€ netti, da valutare in base all'esperienza, più TFR e ferie.

Benefici offerti dall'azienda:

• Alloggio
• Pasti inclusi per lo staff

Competenze richieste:

• Accoglienza clienti
• Aggiornamento del personale sul menù del giorno
• Controllo dell'apparecchiatura dei tavoli
• Gestione della brigata
• Organizzazione ordini e forniture
• Programmazione dei turni
• Monitoraggio della pulizia della sala
• Supervisione del personale

Titolo di studio minimo: Comune e/o quartiere: Cagliari