Responsabile Di Sala Per Fine Dining Di Pesce

Restworld; Pesaro; In loco; EUR 30.000 - 50.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Un ristorante di alta gamma a Fano, parte del circuito Restworld, cerca un Responsabile di Sala per gestire un team e garantire un servizio di alta qualità. Offerta a tempo determinato con possibilità di assunzione a tempo indeterminato, vitto e alloggio inclusi.

Servizi

Alloggio

Pasti inclusi

Competenze

• Almeno 2 anni di esperienza in contesti di medio/alto livello.
• Preferibile conoscenza dei vini.

Mansioni

• Gestire la sala e coordinare un team di 10 camerieri.
• Organizzare i turni e gestire acquisti relativi alla sala.
• Collaborare con la cucina per il miglioramento continuo del servizio.

Conoscenze

Accoglienza clienti

Conoscenza della lingua inglese

Conoscenza dei vini

Descrizione del lavoro

Offerta di Lavoro: Responsabile di Sala - Fine Dining Pesce

Luogo di lavoro: Fano, Pesaro e Urbino

Ristorante di alta gamma a Fano, parte del circuito Restworld, ricerca un Responsabile di Sala da inserire a lungo termine. Il locale, con circa 90 coperti, è aperto tutto l'anno e propone un menù di pesce.

Requisiti del candidato:

• Almeno 2 anni di esperienza in contesti di medio/alto livello
• Conoscenza della lingua inglese
• Preferibile conoscenza dei vini

Responsabilità principali:

• Gestire la sala
• Coordinare un team di 10 camerieri
• Organizzare i turni
• Gestire acquisti relativi alla sala e alla cantina
• Collaborare con la cucina per il miglioramento continuo del servizio

Contratto: A tempo determinato iniziale con finalità di assunzione a tempo indeterminato. Offerti vitto e alloggio (stanza singola) durante il periodo di prova, con supporto per trovare sistemazione definitiva. Impegno full time con turni di 6-7 ore, principalmente a pranzo o a cena, con lunedì di riposo. Disponibilità richiesta anche per pranzi e cene nei primi tre mesi.

Retribuzione: Da valutare in base all'esperienza, con un range di 1800-2200€ netti mensili, più TFR e ferie.

Cosa offre l'azienda:

• Alloggio
• Pasti inclusi

Competenze richieste:

• Accoglienza clienti
• Aggiornamento del personale sul menù del giorno
• Controllo dell'apparecchiatura dei tavoli
• Gestione della brigata e della sala
• Organizzazione ordini e forniture
• Programmazione dei turni
• Monitoraggio della pulizia della sala
• Supervisione del personale

Titolo di studio minimo: Comune e/o quartiere: Fano