Commis di sala

JR Italy; Pisa; In loco; EUR 20.000 - 25.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

A prestigious estate in Tuscany is seeking a passionate Commis de Rang to join their team for the 2025 season. This role involves assisting in providing exceptional service and creating memorable experiences for guests in a beautiful setting focused on sustainable practices.

Competenze

• Passion for hospitality and food.
• Experience in a similar role is preferred.

Mansioni

• Assist the Chef de Rang in welcoming guests.
• Organize the restaurant according to instructions.
• Ensure cleanliness and order of common areas.

Conoscenze

Customer Service

Attention to Detail

Descrizione del lavoro

Offerta di Lavoro: Commis de Rang per Borgo Pignano

Borgo Pignano condivide con piacere l’opportunità per un talentuoso ed appassionato Commis de Rang di entrare a far parte del nostro team per la stagione 2025, da maggio a ottobre.

Descrizione della struttura:

Borgo Pignano è una tenuta privata di 305 ettari, immersa tra le colline e le valli della Toscana. Il nostro ethos si basa su impegni per lo slow food, lo slow living e l’agricoltura biologica sostenibile. La tenuta offre due concept di ristorazione:

• Ristorante Al Fresco: un’esperienza culinaria informale e rilassata, con particolare attenzione a prodotti locali e artigianali.
• Villa Pignano: ristorante premiato con la stella Green della Michelin, propone un menù ricercato basato su prodotti a km 0.

Principali responsabilità:

1. Assistere lo Chef de Rang nell’accoglienza degli ospiti all’arrivo al ristorante.
2. Organizzare il ristorante seguendo le indicazioni dello Chef de Rang.
3. Monitorare la pulizia con attenzione ai dettagli.
4. Sostenere lo Chef de Rang per garantire la soddisfazione degli ospiti.
5. Preparare tutti i requisiti necessari per il servizio.
6. Mantenere in ordine tutte le attrezzature e riordinare le aree comuni.
7. Curare la pulizia e l’allestimento dei tavoli durante i vari servizi.
8. Gestire tutti gli aspetti del servizio fino alla conclusione, creando meravigliosi ricordi per gli ospiti.