Economo/Purchasing Manager Resort - Calaserena Resort

JR Italy; Cagliari; In loco; EUR 25.000 - 45.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Un'innovativa struttura ricettiva cerca un Economi/Purchasing Manager per la stagione estiva 2025. Questa posizione richiede una persona con esperienza nella gestione degli approvvigionamenti e ottime doti negoziali. Sarai responsabile della conservazione e distribuzione delle derrate alimentari, garantendo standard di qualità e sicurezza. Se hai passione per l'ospitalità e desideri lavorare in un ambiente stimolante, questa è l'opportunità per te. Unisciti a un team dedicato a offrire esperienze indimenticabili ai nostri ospiti.

Competenze

• Esperienza in hotel, villaggi e resort richiesta.
• Ottime doti negoziali e organizzative necessarie.

Mansioni

• Gestire approvvigionamenti e distribuzione di beni.
• Collaborare con lo chef per monitorare i consumi.

Conoscenze

Gestione approvvigionamenti

Doti negoziali

Organizzazione

Analisi dei consumi

Conoscenza HACCP

Conoscenza della lingua inglese

Formazione

Esperienza pregressa in hotel

Conoscenza di Sap

Ottima preparazione merceologica

Strumenti

Software gestione economato

Pacchetto Office

Descrizione del lavoro

Social network you want to login/join with:

col-narrow-left

Client:

Hosco.com

Location:

Job Category:

Other

-

EU work permit required:

Yes

col-narrow-right

Job Reference:

731655820843103027233711

Job Views:

2

Posted:

12.05.2025

Expiry Date:

26.06.2025

col-wide

Job Description:

Requisiti

BLUSERENA HOTELS & RESORTS – CHI SIAMO La nostra storia è iniziata con un hotel sul mare. Da allora il nostro gruppo è cresciuto fino a una dimensione internazionale. Oggi accogliamo i nostri ospiti in 13 hotel e resort, a 4 e a 5 stelle, in moderni centri congressi e nella prestigiosa Ethra Thalasso SPA. Gli hotel sono in Sardegna, Puglia, Sicilia, Calabria e Abruzzo, affacciati su spiagge meravigliose, e in Piemonte, nel comprensorio sciistico della Vialattea. Offriamo circa 4.200 camere e nei periodi di piena attività contiamo su circa 2.500 dipendenti. Vogliamo offrire ai nostri ospiti momenti che ricorderanno per sempre. Ascoltiamo i loro desideri per realizzare la vacanza che sognano. Abbiamo cura e rispetto per i territori che ci ospitano, per la loro natura e il loro sviluppo. È grazie a tutto questo, all’impegno di ogni giorno, che possiamo offrire esperienze indimenticabili, con tutta la passione e la cura dell’autentica ospitalità italiana.

OVERVIEW DELLA POSIZIONE Per far fronte allo sviluppo e alle nuove esigenze ricerchiamo Economi/Purchasing Manager Resort disponibili ad unirsi a noi per la stagione estiva 2025 con spirito di squadra, passione, entusiasmo per offrire un servizio di alta qualità, con attenzione ai dettagli e orientamento alla soddisfazione degli ospiti.

SEDE DI LAVORO La posizione è aperta per la nostra struttura Calaserena Resort a Maracalagonis (CA) in Sardegna.

AREA DI RESPONSABILITÀ

• Gestire gli approvvigionamenti, la conservazione dei beni e il coordinamento per la distribuzione delle derrate alimentari e dei beni di consumo ai reparti
• Determinare il fabbisogno, controllando le giacenze di magazzino
• Mantenere i contatti con i fornitori, provvedere agli acquisti e redigere gli ordini
• Registrare le fatture e aggiornare il gestionale, inserendo le bolle e i DDT relativi alle merci ricevute
• Verificare la merce al momento della ricezione
• Garantire lo stoccaggio delle merci in quantità idonea alla copertura dei consumi e verificare regolarmente gli inventari
• Garantire l’ordine, la pulizia e l’igiene dei magazzini e delle celle
• Elaborare statistiche e monitorare i consumi dei vari reparti
• Collaborare con lo chef per il monitoraggio e l’analisi della media pasto
• Attenersi scrupolosamente alle norme in tema di sicurezza e igiene (HACCP)
• Garantire gli standard aziendali

Requisiti

CONOSCENZE SPECIFICHE E FORMAZIONE

• Esperienza pregressa (in hotel, villaggi e resort)
• Ottima preparazione merceologica con particolare riferimento alle derrate alimentari
• Ottime doti negoziali, organizzative e analitiche
• Conoscenza dei reparti alberghieri e degli standard qualitativi dei servizi
• Dimestichezza nell’utilizzo del software gestione economato
• Conoscenza di Sap preferenziale e Pacchetto Office
• Buone doti relazionali, flessibilità e forte motivazione
• Conoscenza norme HACCP e sicurezza
• Disponibilità al trasferimento per la stagione estiva
• La conoscenza della lingua inglese o altra lingua oltre l’italiano costituisce titolo preferenziale

Inviando la candidatura si dichiara di aver letto l'informativa presente sul sitoby helplavoro.it