Assistant Manager - Milano

JR Italy; Milano; In loco; EUR 28.000 - 38.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Un ristorante in crescita a Milano cerca un Assistant Manager per garantire elevati standard di qualità e servizio. Il candidato ideale ha esperienza nella ristorazione e capacità di coordinamento di un team. Sarai responsabile delle operazioni quotidiane, dalla gestione della cucina alla supervisione del personale, contribuendo attivamente allo sviluppo del ristorante.

Competenze

• 3 anni d'esperienza nella ristorazione organizzata in un ruolo di coordinamento.
• Ottima conoscenza delle attività amministrative del punto vendita.
• Esperienza pregressa nelle mansioni operative di sala, cassa e cucina.

Mansioni

• Gestire e organizzare l'attività di cucina e sala.
• Gestire le attività amministrative e gestionali.
• Coordinare il team attribuendo postazioni e orari.

Conoscenze

Competenze relazionali

Orientamento al risultato

Attitudine al lavoro di squadra

Descrizione del lavoro

Dispensa Emilia nasce nel 2004 a Modena, nel cuore della food valley, con l’obiettivo di coniugare il piacere della buona tavola Emiliana con un servizio attento e veloce.

La nostra offerta ha come protagonisti tigelle, gnocco fritto, primi piatti della tradizione e golose insalate arricchite con prodotti tipici del territorio: il tutto rigorosamente preparato e cucinato al momento per garantire ai nostri ospiti la massima esperienza di gusto, in un’atmosfera resa calda ed accogliente grazie alla professionalità delle persone del Nostro Team che giorno dopo giorno portano avanti i Valori dell’Azienda : VIVACITA’, SEMPLICITA' e FRANCHEZZA.

I Nostri Ristoranti sono oggi dislocati tra Emilia Romagna, Veneto, Lombardia, Toscana, Lazio, Campania, Piemonte ed abbiamo un importante piano di sviluppo che porterà nuove aperture nel corso dei prossimi mesi.

Per potenziamento dell'area di Milano ricerchiamo 1 figura di ASSISTANT MANAGER.

La nostra è una realtà in crescita che investe sul proprio team, che crede molto nella formazione continua, nello sviluppo e nella crescita interna.

Il Manager Dispensa ama fortemente il lavoro di squadra, affianca i propri collaboratori nella loro crescita, gestisce il loro coordinamento per garantire il massimo dell'efficienza ed il miglior servizio possibile al cliente secondo lo stile della casa ed orientarli verso il raggiungimento degli obiettivi concordati.

Sarai Responsabile del tuo Ristorante durante il tuo turno, avrai il compito di garantire un elevato standard di qualità del prodotto e di servizio, coordinando un team di circa 20 operatori.

Nello specifico, le tue attività saranno:

• Gestirai e organizzerai l'attività di cucina e sala
• Gestirai le attività amministrative - gestionali (ordini, chiusure fiscali e versamenti, inventari)
• Controllerai lo stato degli approvvigionamenti materie prime, predisponendo ordini e produzioni
• Coordinerai il team attribuendo a ciascuno la propria postazione valorizzandone le competenze e predisponendo gli orari
• Curerai in prima persona la selezione, la formazione e lo sviluppo del team degli operatori

Cerchiamo risorse che abbiano voglia di entrare a far parte di una realtà in grande crescita, che ambiscano a sentirsi parte di un progetto e di contribuire allo sviluppo di nuovi punti vendita.

Requisiti richiesti:

• 3 anni d'esperienza nella ristorazione organizzata in un ruolo di coordinamento
• Ottima conoscenza delle attività amministrative del punto vendita
• Esperienza pregressa nelle mansioni operative di sala, cassa e cucina
• Ottime competenze relazionali
• Orientamento al risultato
• Attitudine all'operatività ed al lavoro di squadra

La presente ricerca è rivolta ad ambo i sessi ai sensi dell'art 27 D.Lgs. n.198/06. Saranno prese in considerazione tutte le candidature indistintamente, crediamo nelle pari opportunità e promuoviamo i principi di inclusione e diversità.