Cuoco Unico Per Gastronomia

Buscojobs; Veneto; In loco; EUR 10.000 - 30.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Un'innovativa gastronomia d'asporto cerca un cuoco unico per preparare piatti tipici italiani in un ambiente dinamico. Questa posizione offre un contratto a tempo determinato con possibilità di assunzione a lungo termine. Se hai almeno 3 anni di esperienza e sei autonomo nella gestione della cucina, questa è l'opportunità perfetta per te. Potrai lavorare in un contesto stimolante, con vitto e alloggio inclusi, e un salario competitivo. Unisciti a noi e porta la tua passione per la cucina italiana in un team affiatato.

Servizi

Vitto e alloggio inclusi

Pasti inclusi

Ambiente di lavoro dinamico

Competenze

• Almeno 3 anni di esperienza come cuoco.
• Capacità di gestire la postazione di lavoro in autonomia.

Mansioni

• Preparazione di piatti tipici italiani.
• Gestione delle operazioni di cucina e rispetto delle porzioni.

Conoscenze

Esperienza nel ruolo

Gestione della postazione di lavoro

Tecniche di taglio e conservazione

Ordine e pulizia

Gestione ordini e forniture

Gestione dei turni e food cost

Preparazione di piatti freddi e caldi

Utilizzo di strumenti e tecniche moderne

Descrizione del lavoro

Posizione aperta: Cuoco Unico presso Traiteur TORNERÓ

Traiteur TORNERÓ, gastronomia d'asporto di cucina italiana a Porto Vecchio (Corsica), parte del circuito Restworld, cerca un cuoco unico.

Requisiti:

• Almeno 3 anni di esperienza nel ruolo
• Autonomia nella gestione della postazione di lavoro
• Conoscenza delle tecniche di taglio e conservazione delle materie prime
• Capacità di garantire ordine e pulizia
• Gestione ordini e forniture
• Gestione dei turni e del food cost
• Competenze in preparazione di piatti freddi, primi, secondi, dolci e impiattamento
• Utilizzo di strumenti e tecniche di cucina moderne

Responsabilità:

• Preparazione di piatti tipici italiani
• Gestione delle operazioni di cucina
• Garantire il rispetto delle porzioni e delle proprietà nutrizionali
• Gestione della pulizia e dell'ordine dell'area di lavoro

Dettagli contrattuali e benefit:

• Contratto a tempo determinato con possibilità di assunzione a lungo termine
• Full time: 6 giorni a settimana con turni spezzati e turni unici
• Orari: lunedì, martedì, giovedì, venerdì (pranzo e cena); mercoledì e sabato (6:00-13:30); domenica riposo
• Stipendio: 2500€ netti mensili (12 mensilità)
• Vitto e alloggio inclusi (singolo)
• Altri benefit: pasti inclusi, ambiente di lavoro dinamico