Responsabile Di Sala Per Ristorante Nel Centro Storico

Buscojobs; Lombardia; In loco; EUR 30.000 - 50.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Un ristorante nel cuore di Ravenna è alla ricerca di un Responsabile di sala esperto e motivato. Questa posizione offre l'opportunità di lavorare in un ambiente dinamico, dove potrai gestire il personale e garantire un servizio eccellente ai clienti. Con un contratto a tempo determinato finalizzato all'assunzione a tempo indeterminato, il ruolo richiede flessibilità e disponibilità a lavorare in vari turni. L'azienda offre pasti inclusi e alloggio per i candidati provenienti da lontano. Se hai una passione per l'ospitalità e desideri crescere professionalmente, questa è l'opportunità che fa per te.

Servizi

Pasti inclusi

Alloggio

Competenze

• Minimo 2-3 anni di esperienza come Responsabile di sala.
• Conoscenza discreta dell'inglese richiesta.

Mansioni

• Accoglienza clienti e gestione del personale di sala.
• Coordinamento dei servizi di sala e organizzazione dei turni.

Conoscenze

Accoglienza clienti

Gestione della brigata

Gestione delle lamentele

Utilizzo di palmare/tablet

Supervisionare il personale

Upselling

Descrizione del lavoro

Stiamo cercando un Responsabile di sala per il team di un ristorante nel centro storico di Ravenna. La persona ideale ha almeno 2-3 anni di esperienza nel ruolo e possiede una discreta conoscenza dell'inglese.

Le attività da svolgere includono:

1. Accoglienza clienti
2. Presa comande
3. Ruolo operativo in sala
4. Gestione del personale di sala
5. Collaborazione con il personale di cucina
6. Predisposizione dell’allestimento delle sale per gli eventi
7. Coordinamento dei servizi di sala
8. Organizzazione dei turni del personale
9. Gestione cassa

Offriamo la possibilità di alloggio per candidati con domicilio lontano dal luogo di lavoro. È richiesta flessibilità nel lavorare occasionalmente anche in altri locali della stessa proprietà.

Contratto: Contratto a tempo determinato finalizzato all'assunzione a tempo indeterminato. L'impegno è full time con turni variabili su 6 giorni a settimana. Lo stipendio offerto varia tra 1800€ e 2200€ netti al mese, commisurato alle esperienze e competenze.

Cosa offre l'azienda: Pasti inclusi, alloggio.

Competenze necessarie:

• Accoglienza clienti
• Aggiornare il personale sul menù del giorno
• Assistere i clienti con esigenze particolari
• Controllare l'apparecchiatura dei tavoli
• Gestione della brigata e delle comande
• Gestione della sala e dei clienti difficili
• Gestione delle lamentele
• Monitorare la pulizia della sala
• Organizzare ordini e forniture
• Predisporre i tavoli
• Presentare la carta dei vini
• Programmare i turni
• Supervisionare il personale
• Upselling
• Utilizzo di palmare/tablet
• Valutare i feedback dei clienti
• Gestione cassa
• Eseguire procedure di apertura e chiusura
• Gestire le prenotazioni
• Ottimizzare le vendite
• Preparare il ristorante per il servizio
• Servire pietanze e vini ai tavoli
• Sbarazzo e pulizie

Come candidarsi

Invia il tuo curriculum vitae all'indirizzo email [inserire email] o contattaci al [inserire numero di telefono] per ulteriori informazioni. Siamo ansiosi di conoscere la tua esperienza e motivazione per questa posizione!