Capo Partita Per Family Hotel Di Lusso

Buscojobs; Veneto; In loco; EUR 10.000 - 30.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Un prestigioso hotel di lusso in Trentino cerca un Cuoco Capo Partita per la stagione estiva. Il candidato ideale avrà esperienza nella gestione della cucina e nella preparazione di piatti gourmet. Offriamo un contratto full-time con vitto e alloggio inclusi, oltre a sconti su attività sportive.

Servizi

Pasti inclusi per lo staff

Alloggio

50% di sconto su attività sportive

Competenze

• Almeno 2 anni di esperienza nello stesso ruolo.
• Preferibile esperienza in hotel di montagna.

Mansioni

• Gestione della partita dei primi piatti.
• Preparazione di salse e pietanze.
• Gestione ordini, forniture e mantenimento dell'igiene in cucina.

Conoscenze

Autonomia nella gestione della posizione

Conoscenza delle tecniche di taglio

Capacità di monitorare l'uso dell'attrezzatura

Descrizione del lavoro

Grand Hotel Piz Galin, situato ad Andalo in Trentino e parte del circuito Restworld, è alla ricerca di un Cuoco Capo Partita. Il nostro hotel di lusso, con area wellness, spa e piscina, offre un'esperienza gourmet utilizzando esclusivamente prodotti biologici locali.

Requisiti del candidato:

• Almeno 2 anni di esperienza nello stesso ruolo
• Preferibile esperienza in hotel di montagna

Responsabilità principali:

• Gestione della partita dei primi piatti
• Preparazione di salse e pietanze
• Gestione ordini, forniture e mantenimento dell'igiene in cucina
• Gestione delle porzioni e tecniche di cottura moderne

Contratto e condizioni:

• Contratto a tempo determinato per la stagione estiva (fine maggio - ottobre), con possibilità di rinnovo per l'inverno
• Full-time, sei giorni a settimana, con turni spezzati (8:00-12:00 e 17:00-21:00)
• Stipendio tra 2500 e 3000 euro netti mensili
• Vitto e alloggio in stanza singola
• 50% di sconto su attività sportive

Offerte dall'azienda:

• Pasti inclusi per lo staff
• Alloggio

Competenze richieste:

• Autonomia nella gestione della posizione
• Conoscenza delle tecniche di taglio, cottura e conservazione degli alimenti
• Capacità di monitorare l'uso dell'attrezzatura e garantire la qualità