docente di MACELLERIA (Lombardia)

Atena SpA; Milano; In loco; EUR 30.000 - 50.000; Part-time

Descrizione del lavoro

Atena SpA cerca un/una Docente di Macelleria per corsi di formazione in Lombardia. Il ruolo include l'insegnamento di normative e tecniche di lavorazione delle carni, con sessioni pratiche e teoriche. Si richiede esperienza nel settore e capacità di gestione delle aule.

Competenze

• Esperienza minima di 24 mesi nel settore della macelleria.
• Preferibile aver già insegnato e gestito aule didattiche.

Mansioni

• Insegnare corsi di formazione sulla macelleria.
• Gestire sessioni teoriche e pratiche per disoccupati.

Conoscenze

Buone doti comunicative

Gestione delle aule

Competenze informatiche

Descrizione del lavoro

Offerta di Lavoro: Docente di Macelleria

Atena Spa, società di formazione e sviluppo risorse umane attiva dal 2003 nel settore della consulenza alle aziende per le aree Formazione, Sicurezza e Ambiente (www.atenateam.it), è alla ricerca di un/una Docente di Macelleria per corsi di formazione nella regione Lombardia.

Dettagli del corso:

• Durata: 32 ore, con sessioni teoriche e pratiche
• Periodo: Aprile e Giugno
• Luogo: Milano (zona di erogazione)
• Destinatari: disoccupati in cerca di occupazione

Contenuti del corso:

• Normativa su disciplina igienica prodotti alimentari
• Normative su identificazione, abbattimento, lavorazione e immissione sul mercato delle carni
• Processo di lavorazione delle carni
• Standard di qualità delle materie prime alimentari
• Elementi di anatomia animale
• Merceologia della carne e dei prodotti a base di carne
• Comportamenti fisico-chimici e microbiologici della carne connessi alle procedure di lavorazione
• Tecniche di conservazione dei prodotti alimentari

Requisiti richiesti:

• Esperienza minima di 24 mesi nel settore della macelleria
• Preferibile aver già insegnato e gestito aule didattiche
• Buone doti comunicative e di gestione delle aule
• Competenze informatiche per l'uso di registro d'aula elettronico

Condizioni contrattuali:

• Partita IVA individuale o possibilità di inserimento con contratto a tempo determinato