Direttore - Settore ristorazione

RANDSTAD Italia SpA; Verona; In loco; EUR 28.000 - 34.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Una importante realtà del settore della ristorazione cerca un Direttore a Verona. Richiesta esperienza di 3-5 anni, ottime capacità relazionali e analitiche. Il candidato ideale gestirà il servizio in sala, supervisionerà lo staff e pianificherà ordini. Offriamo contratto a tempo pieno con una RAL di 30-35.000€.

Competenze

• Esperienza pregressa nel ruolo in contesti di ristorazione commerciale.
• Ottime capacità di coordinamento e relazionali.
• Spiccate doti di problem solving.
• Buone capacità analitiche.
• Disponibilità al TURNO SPEZZATO.
• Disponibilità a FORMAZIONE INIZIALE PRESSO ALTRO PUNTO VENDITA FUORI REGIONE.
• Disponibilità a lavorare nel FINE SETTIMANA.

Mansioni

• Supervisionare l’andamento del locale.
• Gestire a 360° il servizio in sala.
• Coordinare, motivare e supportare lo staff.
• Gestire e pianificare gli ordini della merce.
• Monitorare gli aspetti HACCP e sicurezza.
• Monitorare il conto economico e KPI.

Conoscenze

Coordinamento

Problem solving

Capacità relazionali

Capacità analitiche

Formazione

Diploma di scuola secondaria superiore/certificato IFTS

Strumenti

Pacchetto Office

Descrizione del lavoro

Randstad Talent Selection è la divisione di Randstad Italia focalizzata sulla Ricerca & Selezione di profili qualificati e altamente specializzati.

Il nostro cliente, importante realtà operante nel settore della ristorazione, ci ha incaricati di ricercare un:

Direttore - Settore ristorazione

Retribuzione annua: 28000€ - 34000€

esperienzada 3 a 5 anni

responsabilità

Il Direttore, rispondendo all’area manager e collaborando con vicedirettore, responsabile cucina e responsabile sala, dovrà occuparsi di:

• supervisionare l’andamento del locale
• gestire a 360° il servizio in sala
• coordinare, motivare e supportare lo staff (circa 10/15 risorse)
• gestire e pianificare gli ordini della merce
• gestire i turni
• accoglienza clienti/gestione cassa
• monitorare gli aspetti HACCP igiene e sicurezza dei lavoratori e del locale
• monitorare il conto economico del locale e dei KPI (food cost - labor cost)

qualifiche

Desideriamo entrare in contatto con candidati in possesso dei seguenti requisiti:

• pregressa esperienza nel ruolo in contesti di ristorazione commerciale
• ottime capacità di coordinamento e relazionali
• spiccate doti di problem solving
• buone capacità analitiche
• buona conoscenza del pacchetto office
• disponibilità al TURNO SPEZZATO
• disponibilità a FORMAZIONE INIZIALE PRESSO ALTRO PUNTO VENDITA FUORI REGIONE
• disponibilità a lavorare nel FINE SETTIMANA

Si offre: inserimento diretto in azienda, RAL (30-35.000€) e inquadramento saranno commisurati all'effettiva esperienza maturata dal candidato.

Orario di lavoro: full time 40 ore (1,5 giorni di riposo a settimana)

Sede di lavoro: Verona ZAI

La ricerca è rivolta ai candidati ambosessi (L.903/77). Ti preghiamo di leggere l'informativa sulla privacy Randstad (https://www.randstad.it/privacy/) ai sensi dell'art. 13 del Regolamento (UE) 2016/679 sulla protezione dei dati (GDPR).

livello di studio

diploma di scuola secondaria superiore/certificato IFTS