Direttore Servizi Di Ristorazione

Compass Group Italia; Reggio Emilia; In loco; EUR 35.000 - 50.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Compass Group Italia, leader nei foodservices, cerca un Direttore di Ristorazione nella zona di Modena. Il ruolo include la gestione operativa, l'assicurazione della qualità e la comunicazione con i clienti. Ideale per professionisti con un'ottima esperienza nel settore e una laurea in discipline alimentari in un ambiente dinamico e collaborativo.

Competenze

• Esperienza consolidata nella ristorazione collettiva.
• Laurea in ambito alimentare sarà considerato un plus.
• Conoscenza della lingua inglese gradita.

Mansioni

• Coordinare la gestione operativa del sito e pianificare il budget.
• Assicurare il rispetto delle normative in materia di sicurezza e qualità.
• Gestire il rapporto con il cliente e organizzare servizi di catering.

Conoscenze

Gestione operativa

Organizzazione del lavoro

Monitoraggio qualità

Comunicazione con il cliente

Formazione

Laurea in Scienze e Tecnologie Alimentari

Descrizione del lavoro

Compass Group Italia SpA, divisione italiana di Compass Group PLC, leader globale nei foodservices con oltre 32 miliardi di Sterline di fatturato annuo, è alla ricerca di un Direttore di ristorazione da inserire in zona Modena .

In questo ruolo operativo, la persona selezionata si occuperà delle seguenti attività :

Gestione e Pianificazione :

• Coordinare la gestione operativa del sito, curando la pianificazione del budget e il controllo del conto economico.
• Organizzare il lavoro quotidiano del team e pianificare gli approvvigionamenti alimentari.

Qualità e Sicurezza :

• Assicurare il rispetto delle normative in materia di sicurezza sul lavoro e alimentare, con particolare attenzione all’HACCP.
• Monitorare costantemente la qualità del servizio, implementando azioni di miglioramento.

Relazione con il Cliente e Servizi Accessori :

• Gestire il rapporto diretto con il cliente, garantendo una comunicazione chiara e risolutiva.
• Coordinare eventuali attività di catering e banqueting in base alle esigenze.
• Consolidata esperienza nel settore della ristorazione collettiva.
• Laurea in Scienze e Tecnologie Alimentari, della Ristorazione o affini (sarà considerato un plus).
• Conoscenza della lingua inglese (gradita).

Un ambiente di lavoro dinamico e collaborativo in una realtà internazionale, con percorsi di crescita e formazione continua. La posizione è ideale per chi preferisce concentrarsi sulla gestione operativa e sul lavoro sul campo, in un contesto stabile e ben strutturato.

Inquadramento e retribuzione saranno valutati in base all'esperienza.

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Direttore Di Ristorazione • Reggio Nell'Emilia, Italia, Italia

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