Direttore di Store - Ristorante & Birreria, Bologna
Ali Professional
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Job summary
Ali Professional in Bologna cerca un/a Direttore/Direttrice di Store per punto vendita in centro commerciale Meraville. Il ruolo guida le attività di sala e cucina, coordina il team e monitora KPI economici per garantire standard elevati di servizio e redditività.
La posizione richiede esperienza consolidata nella gestione di locali strutturati, capacità di leadership, organizzazione e orientamento al cliente.
Qualifications
- Esperienza consolidata nella gestione di locali strutturati.
- Capacità di leadership, organizzazione e orientamento al cliente.
- Conoscenza dei principali indicatori economici e gestionali.
- Spiccate capacità di gestione delle persone e dei processi.
Responsibilities
- Sarai il punto di riferimento del ristorante e responsabile dell’andamento quotidiano.
- Coordinare sale e cucina, organizzare e sviluppare il gruppo di lavoro, monitorare i KPI.
- Gestire costi operativi, food cost e margini, garantendo qualità e servizio.
Skills
Tools
Job description
Ali Professional in Bologna cerca un/a Direttore/Direttrice di Store per punto vendita in centro commerciale Meraville. Il ruolo guida le attività di sala e cucina, coordina il team e monitora KPI economici per garantire standard elevati di servizio e redditività.
La posizione richiede esperienza consolidata nella gestione di locali strutturati, capacità di leadership, organizzazione e orientamento al cliente.
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