Direttore di Sala

Borgo Rosso Terra; Lecce; In loco; EUR 30.000 - 45.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Struttura ricettiva nel Salento cerca un Direttore di sala con esperienza per coordinamento attività di sala e cucina, gestione del personale e implementazione di eventi promozionali. Offriamo un contratto full time sulla base dell'esperienza, in un contesto dinamico e stimolante.

Competenze

• Almeno 4 anni nel ruolo in ristorazione.
• Esperienza nella gestione del personale di sala.

Mansioni

• Direzione e coordinamento delle attività di sala e cucina.
• Gestione del personale (circa 10-15 persone).
• Organizzazione di eventi promozionali.

Conoscenze

Leadership

Organizzazione

Comunicazione

Problem Solving

Conoscenza della lingua inglese

Descrizione del lavoro

Per importante struttura ricettiva nel Salento, operante nel settore della ristorazione con sede nella zona di Gallipoli, stiamo cercando la figura di Direttore di sala.

Si occuperà delle seguenti mansioni :

• Direzione e Coordinamento delle attività di sala e cucina;
• Gestione del personale (circa 10-15 persone) per quanto riguarda permessi, turni, etc.;
• Proposizione di attività volte alla fidelizzazione della clientela del ristorante, con l'organizzazione di eventi promozionali in accordo con la proprietà;
• Supporto al General Manager in merito ai rapporti con i fornitori ed ai relativi ordini;
• Monitoraggio degli aspetti HACCP e sicurezza.
• Almeno 4 anni nel ruolo all'interno di attività ristorative di medie dimensioni;
• Esperienza nella gestione del personale di sala;
• Intraprendenza e Leadership;
• Grandi capacità organizzative e comunicative, resistenza allo stress e attitudine al problem solving;
• Conoscenza della lingua inglese.
• inserimento diretto in azienda full time, con contratto commisurato all'esperienza della risorsa che risulterà idonea a ricoprire la posizione.

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