Dietista Responsabile - Ristorazione (Ris-1949)

GRUPPO PELLEGRINI; Lucca; In loco; EUR 30.000 - 50.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Un'importante mensa ospedaliera a Lucca cerca un/a Dietista qualificato/a per garantire l'efficienza del servizio. Il candidato sarà responsabile della gestione delle diete speciali, del monitoraggio HACCP e del supporto nella gestione dell'attività quotidiana. Offerta di un contratto a tempo determinato full-time con turni.

Competenze

• Laurea in Dietistica o Alimentazione e Nutrizione Umana con iscrizione all’Albo A.
• Esperienza minima come Dietista nella ristorazione collettiva.
• Formazione in HACCP richiesta.

Mansioni

• Gestione di diete speciali e verifica dell'applicazione HACCP.
• Supporto al Direttore di Servizio nell'organizzazione del lavoro.
• Assistenza nella gestione quotidiana del servizio.

Conoscenze

Gestione di diete speciali

Competenze in ambito HACCP

Formazione

Laurea in Dietistica

Laurea in Alimentazione e Nutrizione Umana

Descrizione del lavoro

Posizione aperta: Dietista per mensa ospedaliera a Lucca

Stiamo cercando un/a Dietista qualificato/a per garantire la corretta esecuzione delle operazioni di erogazione del servizio presso una mensa ospedaliera sita a Lucca.

1. Gestione di diete speciali;
2. Compilazione e verifica dell'applicazione corretta del piano HACCP;
3. Supporto al Direttore di Servizio nell'organizzazione del lavoro del personale;
4. Assistenza nella gestione quotidiana del servizio;
5. Attività amministrative correlate.

Requisiti:

• Laurea in Dietistica o in Alimentazione e Nutrizione Umana con iscrizione all’Albo A dei Biologi Nutrizionisti;
• Esperienza anche minima come Dietista nel settore della ristorazione collettiva (scolastica o sanitaria);
• Formazione e competenze in ambito HACCP.

Dettagli dell'opportunità:

Sede di lavoro: Lucca (LU)

Contratto a tempo determinato, full-time, dal lunedì alla domenica (6 giorni su 7), su turni, orario 8:30-16:00. Contratto collettivo nazionale di lavoro: Ristorazione Collettiva, Categoria Esercizi-Turismo.