Demi Chef de partie o Cuoco / a - Ristoranti con Collaborazione Stellata

Grand Hotel et de Milan - Member of The Leading Hotels of the World; Varese; In loco; EUR 10.000 - 30.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Un prestigioso hotel 5 stelle a Milano cerca un Demi Chef de partie per il proprio ristorante. Il candidato ideale avrà esperienza nel settore, buona conoscenza delle procedure igieniche e passione per la cucina. Farà parte di un team dinamico, contribuendo a offrire un'esperienza culinaria eccezionale ai clienti.

Servizi

Buoni pasto

Supporto allo sviluppo professionale

Competenze

• Esperienza nel settore alberghiero o della ristorazione in un ruolo simile.
• Capacità di garantire un servizio impeccabile.
• Competenza nella preparazione di cibi di qualità costante.

Mansioni

• Supportare l'Executive Chef nel servizio di alta qualità.
• Preparare cibi secondo le ordinazioni degli ospiti.
• Mantenere le attrezzature da cucina secondo alti standard.

Conoscenze

Passione per la cucina

Conoscenza delle procedure di servizio e igiene

Buona lingua italiana parlata

Descrizione del lavoro

Grand Hotel et de Milan è una prestigiosa struttura 5 Stelle Lusso situata nel cuore di Milano, punto di riferimento per chi ricerca un’atmosfera elegante, riservata e accogliente. Inaugurato nel 1863, il “Milan” conserva tutto il fascino di un’antica casa milanese e ancora oggi è l’hotel prediletto dalle celebrità della cultura, dello spettacolo, della moda, della musica e del business nazionale e internazionale.

Intraprendere un percorso con noi vuol dire lavorare in armonia con rispetto, passione e per la crescita personale applicando i più alti standard di qualità e di lusso. Far parte della nostra famiglia significa crescere in un ambiente di lavoro dinamico e stimolante, dove ogni persona può fare la differenza e portare la propria identità e professionalità.

Stiamo ricercando un / una Demi Chef de partie da inserire nella Brigata di Cucina per Caruso Nuovo Bistrot & Ristorante Don Carlos, entrambi operanti con la collaborazione dello Chef Stellato Gennaro Esposito.

La figura sarà responsabile di offrire un'esperienza culinaria eccezionale a tutti i nostri ospiti, in supporto al team della cucina.

Mansioni

• Supporto all'Executive Chef nel garantire un servizio impeccabile e tempestivo nel reparto
• Partecipare alla preparazione di prodotti alimentari secondo gli ordini degli ospiti di qualità costante; mis en place completo e stazione di allestimento per il servizio di colazione, pranzo e / o cena
• Garantire che tutte le attrezzature da cucina siano utilizzate e mantenute costantemente secondo i più alti standard
• Esperienza nel settore alberghiero o della ristorazione in un ruolo simile e forte passione per il lavoro e settore
• Conoscenza delle procedure di servizio e igiene
• Buona lingua italiana parlata

Contratto di assunzione con trattamento economico in base a competenze ed esperienze effettivamente maturate.

Turno unico 5 su 7 gg settimana, no spezzato

• Buoni pasto
• Supporto allo sviluppo professionale

Città : Milano (Milano centro) MM Montenapoleone

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Demi Chef • Varese (VA), Provincia di Varese, Italia