Demi Chef de partie o Cuoco/a - Ristoranti con Collaborazione Stellata

JR Italy; Pavia; In loco; EUR 25.000 - 35.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Un prestigioso hotel 5 stelle a Milano cerca un Demi Chef de partie per il suo ristorante. Sarai responsabile della preparazione di un'esperienza culinaria eccezionale e supporterai il team in un ambiente elegante e dinamico. Vieni a far parte di una squadra appassionata e dedicata.

Servizi

Buoni pasto

Supporto allo sviluppo professionale

Competenze

• Esperienza in un ruolo simile come Demi Chef de partie.
• Forti competenze culinarie e attenzione alla presentazione.
• Capacità di lavorare in team e di seguire le indicazioni dell'Executive Chef.

Mansioni

• Supportare l'Executive Chef nel garantire un servizio impeccabile.
• Preparare alimenti secondo gli ordini degli ospiti.
• Mantenere le attrezzature da cucina secondo i più alti standard.

Conoscenze

Passione per la cucina

Conoscenza delle procedure di servizio e igiene

Buona lingua italiana

Formazione

Esperienza nel settore alberghiero o della ristorazione

Descrizione del lavoro

Demi Chef de partie o Cuoco/a - Ristoranti con Collaborazione Stellata, pavia

pavia, Italy

Grand Hotel et de Milan è una prestigiosa struttura 5 Stelle Lusso situata nel cuore di Milano, punto di riferimento per chi ricerca un’atmosfera elegante, riservata e accogliente. Inaugurato nel 1863, il “Milan” conserva tutto il fascino di un’antica casa milanese e ancora oggi è l’hotel prediletto dalle celebrità della cultura, dello spettacolo, della moda, della musica e del business nazionale e internazionale.

Intraprendere un percorso con noi vuol dire lavorare in armonia con rispetto, passione e per la crescita personale applicando i più alti standard di qualità e di lusso. Far parte della nostra famiglia significa crescere in un ambiente di lavoro dinamico e stimolante, dove ogni persona può fare la differenza e portare la propria identità e professionalità.

Stiamo ricercando un/una Demi Chef de partie da inserire nella Brigata di Cucina per Caruso Nuovo Bistrot & Ristorante Don Carlos, entrambi operanti con la collaborazione dello Chef Stellato Gennaro Esposito.

La figura sarà responsabile di offrire un'esperienza culinaria eccezionale a tutti i nostri ospiti, in supporto al team della cucina.

Mansioni

• Supporto all'Executive Chef nel garantire un servizio impeccabile e tempestivo nel reparto
• Partecipare alla preparazione di prodotti alimentari secondo gli ordini degli ospiti di qualità costante; mis en place completo e stazione di allestimento per il servizio di colazione, pranzo e/o cena
• Garantire che tutte le attrezzature da cucina siano utilizzate e mantenute costantemente secondo i più alti standard
• Esperienza nel settore alberghiero o della ristorazione in un ruolo simile e forte passione per il lavoro e settore
• Conoscenza delle procedure di servizio e igiene
• Buona lingua italiana parlata

Contratto di assunzione con trattamento economico in base a competenze ed esperienze effettivamente maturate.

Turno unico 5 su 7 gg settimana, no spezzato

• Buoni pasto
• Supporto allo sviluppo professionale

Città: Milano (Milano centro) MM Montenapoleone

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