Demi Chef de Partie

W Hotels; Arzachena; On-site; EUR 22,000 - 26,000; Full time

Job summary

W Hotels a Poltu Quatu, Arzachena, cerca un addetto cucina per preparare pasti, controllare temperature forni e presentazione dei piatti. È richiesta una solida esperienza in cucina e una formazione tecnica o professionale.

Il candidato ideale ha almeno 3 anni di esperienza, saprà lavorare in modo collaborativo con lo staff di cucina e offrirà un servizio di alta qualità. Il ruolo è full-time presso la nostra struttura.

Qualifications

• Titolo di studio tecnico, professionale o equivalente.
• Almeno 3 anni di esperienza lavorativa correlata.
• Nessuna esperienza di supervisione richiesta.
• Nessuna licenza o certificazione necessaria.

Responsibilities

• Preparare pasti speciali e sostituire voci del menù.
• Regolare la temperatura di forni, brasiere, griglie e roaster.
• Mantenere registri alimentari e garantire qualità e presentazione dei piatti.
• Supportare la gestione in assunzione, formazione e valutazione del personale.

Education

Technical, Trade, or Vocational School Degree

Job description

Additional Information

• Job Number: 26137651
• Job Category: Food and Beverage & Culinary
• Location: SP 59, Poltu Quatu, Arzachena Sassa 07021, Italy VIEW ON MAP
• Schedule: Full Time
• Located Remotely?: N
• Position Type: Non-Management
• Pay Range: EUR 24000 annual salary

Position Summary

Prepare special meals or substitute items. Regulate temperature of ovens, broilers, grills, and roasters. Pull food from freezer storage to thaw in the refrigerator. Ensure proper portion, arrangement, and food garnish. Maintain food logs. Monitor the quality and quantity of food that is prepared. Communicate assistance needed during busy periods. Inform Chef of excess food items for use in daily specials. Inform Food & Beverage service staff of menu specials and out of stock menu items. Ensure the quality of the food items. Prepare and cook food according to recipes, quality standards, presentation standards, and food preparation checklist. Prepare cold foods. Assist management in hiring, training, scheduling, evaluating, counseling, disciplining, and motivating and coaching employees; serve as a role model. Follow all company and safety and security policies and procedures; report maintenance needs, accidents, injuries, and unsafe work conditions to manager; complete safety training and certifications. Ensure uniform and personal appearance are clean and professional; maintain confidentiality of proprietary information; protect company assets. Anticipate and address guests’ service needs. Speak with others using clear and professional language. Develop and maintain positive working relationships with others; support team to reach common goals; listen and respond appropriately to the concerns of other employees. Ensure adherence to quality expectations and standards. Stand, sit, or walk for an extended period of time. Reach overhead and below the knees, including bending, twisting, pulling, and stooping. Move, lift, carry, push, pull, and place objects weighing less than or equal to 25 pounds without assistance. Perform other reasonable job duties as requested by Supervisors.

Preferred Qualification

• Education: Technical, Trade, or Vocational School Degree.
• Related Work Experience: At least 3 years of related work experience.
• Supervisory Experience: No supervisory experience.
• License or Certification: None

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