cuocoa (mf) mensa aziendale

JR Italy; Firenze; In loco; EUR 10.000 - 30.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Un'azienda innovativa nel settore della ristorazione collettiva cerca un Cuoco/a motivato per una mensa aziendale a Firenze. Questa posizione full time offre l'opportunità di lavorare in un ambiente dinamico e collaborativo, dove la gestione della cucina e la preparazione di piatti deliziosi sono al centro dell'attenzione. Lavorerai a stretto contatto con un team affiatato, contribuendo all'elaborazione di menù e alla gestione del food cost. Se sei appassionato di cucina e desideri far parte di un team dedicato, questa è l'opportunità perfetta per te.

Competenze

• Esperienza nella gestione di brigate di almeno 5 persone.
• Possesso di attestato HACCP è gradito.

Mansioni

• Gestione della cucina e delle attività correlate.
• Collaborazione con un altro responsabile di cucina.

Conoscenze

Gestione brigate

Gestione food cost

Elaborazione menù

Tecniche alimentari

Pulitura carni

Conoscenza di Microsoft Office

Formazione

Diploma / Accademia

Strumenti

Microsoft Office

Descrizione del lavoro

Posizione: Cuoco/a

Per società operante nel settore della ristorazione collettiva aziendale a Firenze (zona Firenze Nord), Adecco divisione specializzata ricerca 1 Cuoco/a (MF) da inserire all'interno di una mensa aziendale.

Dettagli dell'offerta:

1. Contratto full time di 40 ore settimanali, con turni da lunedì a venerdì dalle 8 alle 16.
2. Contratto iniziale in somministrazione con inquadramento 4° livello CCNL Turismo Confcommercio, con possibilità di inserimento diretto (NON stagionale) al termine della missione.
3. Requisiti richiesti: esperienza nella gestione di brigate di almeno 5 persone, gestione del food cost, rapporti con fornitori, elaborazione menù e turnazione del personale.
4. La risorsa lavorerà in brigata con un altro responsabile di cucina e un assistente di cucina. È gradito il possesso di attestato HACCP.
5. La struttura è facilmente raggiungibile con i mezzi pubblici.
6. Inizio previsto: Aprile/Maggio 2025, data di inizio: 01/05/2025.

Responsabilità:

Gestione della cucina e delle attività correlate.

Requisiti di formazione e competenze:

• Diploma / Accademia
• Competenze di cucina: preparazione pietanze, tecniche alimentari, allestimento pietanze, cucina internazionale e regionale italiana, pulitura carni.
• Conoscenza di Microsoft Office e progettazione/disegno tecnico.
• Patente B.
• Disponibilità oraria: Full Time.

Condizioni contrattuali:

CCNL Turismo-Pubblici esercizi (Confcommercio), livello 4, retribuzione di 1700 euro.

Altre informazioni:

I candidati sono invitati a leggere l'informativa sulla privacy disponibile sul sito di candidatura, nel rispetto delle normative vigenti (D.lgs. 198/2006, 215/2003, 216/2003). Si avvisa inoltre di fare attenzione a possibili annunci falsi, consultando i consigli sulla pagina dedicata al phishing su adecco.it.