Cuoco Villaggio Turistico

Hotel Conte di Cabrera; Modica; In loco; EUR 10.000 - 30.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Lo Hotel Conte di Cabrera cerca un Cuoco Capo partita per la stagione estiva, con esperienza in ambienti di ristorazione. Il candidato ideale dovrà gestire la cucina, ottimizzare i processi e mantenere standard elevati di qualità, in un ambiente dinamico. Offriamo un contratto a tempo pieno con retribuzione competitiva.

Competenze

• Esperienza pregressa in hotel, villaggi, resort, mense o ristoranti.
• Esperienza come cuoco capo partita di almeno 3 anni (obbligatorio).

Mansioni

• Gestire la preparazione, la cottura e la presentazione dei piatti.
• Ottimizzare i processi di produzione e garantire la pulizia dei luoghi di lavoro.

Conoscenze

Tecniche culinarie

Precisione

Velocità

Attenzione al dettaglio

Capacità organizzative

Flessibilità

Problem solving

Conoscenza HACCP

Descrizione del lavoro

HOTEL CONTE DI CABRERA, Villaggio Turistico 4 STELLE, situato a Marina di Modica (RG), cerca Cuochi Capo partita per la stagione estiva da Maggio a Settembre. Offriamo un'ottima retribuzione in base all'esperienza.

Responsabilità

1. Gestire la preparazione, la cottura e la presentazione dei piatti nel rispetto del menù e secondo le indicazioni dello Chef.
2. Essere responsabile della propria area di competenza.
3. Adattare il lavoro alle fluttuazioni del volume degli ospiti, assicurando sempre standard elevati di qualità.
4. Ottimizzare i processi di produzione, gestendo tempi e qualità delle preparazioni.
5. Mantenere le apparecchiature in buone condizioni e pulite.
6. Garantire la pulizia e l’ordine dei luoghi di lavoro.
7. Attenersi alle norme di sicurezza e igiene (HACCP).
8. Garantire gli standard aziendali.

Requisiti

• Esperienza pregressa in hotel, villaggi, resort, mense o ristoranti.
• Ottima conoscenza delle tecniche culinarie, materie prime, lavorazione e conservazione.
• Precisione, velocità e attenzione al dettaglio.
• Ottima manualità e capacità organizzative.
• Serietà, professionalità e affidabilità.
• Predisposizione al lavoro di squadra.
• Flessibilità, capacità di adattamento e problem solving.
• Conoscenza delle norme HACCP e sicurezza.
• Esperienza come cuoco capo partita di almeno 3 anni (obbligatorio).

Contratto e Retribuzione

Tempo pieno, tempo determinato. Retribuzione: €1.500,00 - €2.500,00 al mese.

Disponibilità

• Turni

Data di inizio prevista

12/05/2025