Cuoco Unico Per Ristorante Italiano In Germania

Buscojobs; Sicilia; In loco; EUR 10.000 - 30.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Un ristorante italiano in Germania cerca un Cuoco Unico per un contratto a tempo determinato di 3 mesi, con possibilità di assunzione. Richiesta esperienza di almeno 2 anni e conoscenza delle tecniche di cottura moderne. Offrono vitto e alloggio, contratto full-time con turni serali.

Servizi

Alloggio incluso

Pasti inclusi per lo staff

Competenze

• Minimo 2 anni di esperienza nel ruolo.
• Conoscenza delle tecniche di cottura moderne.
• Capacità di gestione e organizzazione della cucina.

Mansioni

• Preparazione di primi piatti e affiancamento aiuto cuoco.
• Gestione delle comande e pulizia dell'area di lavoro.
• Preparazione di secondi piatti e dolci.

Conoscenze

Autonomia nella gestione della posizione

Conoscenza delle tecniche di taglio

Conservazione delle materie prime

Rispetto delle porzioni standard

Tecniche di cottura moderne

Utilizzo degli strumenti di cucina

Gestione delle comande

Formazione

Scuola dell'obbligo

Descrizione del lavoro

Antica Italia, un ristorante italiano a Berching (Germania), appartenente al circuito Restworld, sta cercando un Cuoco Unico per la loro sede.

Requisiti: minimo 2 anni di esperienza nel ruolo.

Responsabilità principali: preparazione di primi piatti, affiancamento di aiuto cuoco e secondo cuoco nella preparazione di secondi e dolci.

Contratto: tempo determinato di 3 mesi con possibilità di assunzione a tempo indeterminato. Orario full-time, 6 giorni a settimana, con turni serali o autogestiti. La domenica il turno sarà spezzato. Orario: dalle 17:00 alle 22:00. Stipendio di 1700€ netti mensili (12 mensilità). Vitto e alloggio singolo inclusi.

Offre l'azienda: alloggio e pasti inclusi per lo staff.

Competenze richieste: autonomia nella gestione della posizione, conoscenza delle tecniche di taglio, conservazione delle materie prime, garanzia della pulizia dell'area di lavoro, gestione delle comande, ordini e forniture, identificazione delle proprietà nutrizionali degli alimenti, impiattamento, preparazione di piatti freddi, condimenti, dolci, primi e secondi piatti, rispetto delle porzioni standard, tecniche di cottura moderne, utilizzo degli strumenti di cucina e tecniche di riscaldamento degli alimenti.

Titolo di studio minimo: Comune e/o quartiere: Palermo.