Cuoco Top in Cucine ad Alto Volume | 40h/Settimana

CIRFOOD; Botticino; In loco; EUR 24.000 - 25.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

CIRFOOD ricerca una risorsa da inserire presso il Centro Produzione Pasti di Botticino (BS). Riporterà al Responsabile di Struttura e si occuperà della preparazione del menù giornaliero, coordinando la produzione e l’organizzazione del lavoro.

Si richiede esperienza in ristorazione collettiva o in cucine ad alto volume, buone doti organizzative e la capacità di lavorare in team. L’orario è full time 40h/settimana, turno 05:30-13:30/14 e 6 giorni su 7; retribuzione tra 23.750 e 25.200 euro lordi

Competenze

• Pregressa esperienza in ristorazione collettiva o cucine ad alto volume.
• Capacità di gestire produzione e organizzazione del lavoro in autonomia.
• Attenzione a produttività e controllo dei costi pasto.
• Conoscenza delle norme igienico-sanitarie (HACCP).

Mansioni

• Partecipare attivamente alla preparazione del menù giornaliero.
• Assicurare la corretta ed efficiente realizzazione delle attività.
• Gestire produzione e organizzazione del lavoro, con attenzione a produttività e costi pasto.
• Monitorare il rispetto degli standard qualitativi e quantitativi.
• Supervisionare ed applicare le procedure igienico-sanitarie.

Conoscenze

Organizzazione del lavoro

Lavoro di squadra

Flessibilità oraria

Gestione produzione pasti

Conoscenza norme HACCP

Descrizione del lavoro

CIRFOOD ricerca una risorsa da inserire presso il Centro Produzione Pasti di Botticino (BS). Riporterà al Responsabile di Struttura e si occuperà della preparazione del menù giornaliero, coordinando la produzione e l’organizzazione del lavoro.

Si richiede esperienza in ristorazione collettiva o in cucine ad alto volume, buone doti organizzative e la capacità di lavorare in team. L’orario è full time 40h/settimana, turno 05:30-13:30/14 e 6 giorni su 7; retribuzione tra 23.750 e 25.200 euro lordi