CUOCO - ROMA | C.C. MAXIMO

C.LOUNGE SRL; Mentana; In loco; EUR 10.000 - 30.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Una catena di ristorazione in crescita cerca un cuoco per il Centro Commerciale MAXIMO a Roma. Si richiedono almeno 3 anni di esperienza in servizi alla carta, con abilità nella preparazione di piatti e conformità alle norme HACCP. Offriamo un contratto a tempo pieno e la disponibilità a lavorare su turni e nei weekend è necessaria.

Competenze

• Richiesta esperienza in servizi alla carta.
• Capacità di gestire un alto numero di coperti.
• Conoscenza delle tecniche di cottura italiane.

Mansioni

• Preparazione di piatti secondo le comande.
• Gestione della cucina per turni di lavoro.
• Rispetto delle norme di sicurezza alimentare.

Conoscenze

Esperienza pregressa di almeno 3 anni in servizi alla carta

Esperienza in servizi alla carta in griglia con carbone

Esperienza in servizi con comande elettroniche

Dimestichezza con i primi piatti e capacità di spadellare

Conoscenza delle norme HACCP

Descrizione del lavoro

FATTORIA TOCCAFERRO

La Società C. LOUNGE SRL, azienda di ristorazione in forte espansione con il marchio FATTORIA TOCCAFERRO, già presente nel Lazio, Abruzzo e Marche, arriverà quest’anno con 2 nuove aperture in Emilia Romagna (Reggio Emilia e Bologna) ed una in Lombardia (Desenzano del Garda).

Mission: “Attraverso le scelte di Fattoria Toccaferro vogliamo prenderci cura del nostro territorio, di chi lavora, di chi ci vive, di chi lo ama, per il benessere e la felicità di tutti."

Promuoviamo la qualità e la genuinità attraverso un’offerta gastronomica che rispetta le tradizioni locali, sostenendo il benessere del territorio, dei nostri collaboratori e dei clienti.

Il nostro motto è: “Mangia ciò che vedi e compra ciò che mangi”

Vision: Essere un punto di riferimento nel mondo della ristorazione per qualità, innovazione e rispetto per la tradizione.

La nostra storia: Nata nel 2015 a Pescara, Fattoria Toccaferro è cresciuta da un piccolo progetto radicato nell’amore per il territorio fino a diventare una catena di ristoranti riconosciuta per l’eccellenza e la cura dei dettagli. Dal primo locale, abbiamo costruito un marchio che unisce l’innovazione tecnologica con la tradizione culinaria italiana, raggiungendo un successo condiviso con i nostri dipendenti.

La società C. Lounge srl, azienda in forte crescita ed espansione presente nel Lazio, Abruzzo e Marche, per il Ristorante Fattoria Toccaferro, già presente a Roma in Via Salvatore Rebecchini presso il The Village Roma (Parco de' Medici).

RICERCA:

Per il Centro Commerciale MAXIMO in Via Laurentina (RM)

CUOCO

NO VITTO E ALLOGGIO

Si richiede: Hard skills

• Esperienza pregressa di almeno 3 anni in servizi alla carta
• Esperienza in servizi alla carta in griglia con carbone
• Esperienza in servizi con comande elettroniche
• Dimestichezza con i primi piatti e capacità di spadellare (conoscenza delle tecniche di cottura culinarie e delle basi della cucina italiana)
• Preferenziale: esperienza nel taglio delle carni (disossare, taglio lombi)
• Numero di coperti gestiti non inferiore a 120
• Conoscenza delle norme HACCP

Soft skills:

• Rispetto delle regole
• Puntualità
• Pulizia
• Capacità di rapportarsi con il team di lavoro

Si offre:

• Contratto iniziale a tempo determinato con possibilità di trasformazione in indeterminato (CCNL Turismo)

Settimana di lavoro 6/7 giorni

Tipo di contratto: Tempo pieno

Disponibilità richiesta:

• Festivi
• Turni
• Weekend