CUOCO RESPONSABILE DI CUCINA

Manpower VERONA (HUB); Veneto; On-site; EUR 28,000 - 30,000; Part time

Job summary

Manpower ricerca per azienda impegnata nella gestione dei servizi pubblici figure qualificate per ricoprire il ruolo di Cuoco Responsabile di Cucina. La risorsa si occuperà della gestione operativa della cucina, della preparazione e somministrazione dei pasti e del rispetto degli standard qualitativi e delle procedure di sicurezza alimentare.

Principali responsabilità includono supervisione HACCP, organizzazione e coordinamento del personale, gestione ordini e forniture, controllo merce in

Qualifications

• Diploma di Istituto Alberghiero o titolo equipollente.
• Attestato HACCP in corso di validità.
• Preferibile esperienza maturata all'interno di mense scolastiche o nella ristorazione collettiva.

Responsibilities

• Gestione della cucina nelle attività di preparazione e somministrazione dei pasti.
• Supervisione delle procedure di autocontrollo HACCP.
• Organizzazione e coordinamento del personale assegnato.
• Gestione degli ordini e delle forniture alimentari e di consumo.
• Controllo della merce in ingresso e corretto stoccaggio.
• Compilazione della documentazione di servizio tramite dispositivi aziendali.
• Supporto durante eventuali controlli e ispezioni presso la struttura.

Skills

Capacità organizzative

Lavoro in team

Precisione

Affidabilità

Senso di responsabilità

Disponibilità agli spostamenti

Education

Diploma di Istituto Alberghiero o titolo equipollente

Attestato HACCP in corso di validità

Job description

Manpower ricerca per azienda impegnata nella gestione dei servizi pubblici figure qualificate per ricoprire il ruolo di

CUOCO RESPONSABILE DI CUCINA

La risorsa si occuperà della gestione operativa della cucina e del coordinamento delle attività connesse alla preparazione e alla somministrazione dei pasti, garantendo il rispetto degli standard qualitativi e delle procedure di sicurezza alimentare.

Principali responsabilità:

• Gestione della cucina nelle attività di preparazione e somministrazione dei pasti;
• Supervisione delle procedure di autocontrollo HACCP;
• Organizzazione e coordinamento del personale assegnato;
• Gestione degli ordini e delle forniture alimentari e di consumo;
• Controllo della merce in ingresso e corretto stoccaggio;
• Compilazione della documentazione di servizio tramite dispositivi aziendali;
• Supporto durante eventuali controlli e ispezioni presso la struttura.

Requisiti richiesti:

• Diploma di Istituto Alberghiero o titolo equipollente;
• Attestato HACCP in corso di validità;
• Preferibile esperienza maturata all'interno di mense scolastiche o nella ristorazione collettiva.

Completano il profilo:

• Capacità organizzative e di coordinamento;
• Attitudine al lavoro in team;
• Precisione, affidabilità e senso di responsabilità;
• Disponibilità agli spostamenti tra diverse sedi in base alle esigenze organizzative.

Retribuzione:
-CCNL Gas Acqua
- RAL:€ 28.400 e € 30.350 lordi annui per 35 ore settimanali.

Sede di lavoro: Verona.
Orario di lavoro: part-time, secondo le esigenze organizzative del servizio

“Manpower e le altre Società di ManpowerGroup garantiscono (ai sensi del D.Lgs 198/2006, D.Lgs.215/2003 e D.Lgs.216/2003) pari opportunità di accesso al lavoro a tutt* i/le candidat* e sono impegnate nel favorire il rispetto delle diversità e l’inclusione sul posto di lavoro. Il servizio è gratuito. I/Le candidat* sono invitati a leggerel'informativa Privacydisponibile su www.Manpower.it - Aut. Min. Prot. N. 1116 - SG - del 26/11/04. Il titolare della registrazione e/o candidatura dichiara di essere a conoscenza delle sanzioni penali previste in caso di dichiarazioni mendaci ai sensi e per gli effetti dell’art.46 del D.P.R. 445/2000”