Cuoco Responsabile Di Cucina

Atom Srl; Rimini; In loco; EUR 10.000 - 30.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Un ristorante a Rimini è alla ricerca di un cuoco responsabile di cucina. Laurea o esperienza equivalente è richiesta. Il candidato deve gestire il team di aiuto cuochi e rispettare le procedure di pulizia. Si offre un contratto a tempo pieno e indeterminato con retribuzione a partire da €1.800,00 al mese. È preferibile la conoscenza dell'inglese.

Competenze

• Esperienza come chef de rang o responsabile di cucina di almeno 2 anni è obbligatoria.
• Capacità di gestire il team e organizzare i turni.
• Conoscenza delle norme di pulizia e gestione degli alimenti è fondamentale.

Mansioni

• Gestire gli aiuto cuochi e predisporre la turnistica.
• Gestire approvvigionamenti e magazzino.
• Preparare i cibi e assicurare una gestione professionale della cucina.

Conoscenze

Esperienza nella gestione della cucina

Competenze di pulizia e gestione alimentare

Capacità di lavorare in un team

Descrizione del lavoro

Overview

Too Many Kitchen Rimini, gestore dei brand HomeBurger, Crispy e Yalla è alla ricerca di un cuoco responsabile di cucina.

Responsabilità

• Gestire gli aiuto cuochi, predisporre la turnistica, approvvigionamenti, gestione del magazzino, rispetto delle procedure di pulizia e di gestione degli alimenti, gestione preparazione linea e semilavorati, preparazione dei cibi e quant'altro connesso alla gestione professionale della cucina.

Orario

Turno unico serale di 7 / 8 ore giornaliere, con riposo settimanale e un turno corto nel weekend.

Contratto

Tempo pieno, Tempo indeterminato

Retribuzione

a partire da €1.800,00 al mese

Requisiti

• Esperienza: chef de rang o responsabile di cucina : 2 anni (Obbligatorio)

Lingua

• italiano
• inglese (Preferenziale)