Cuoco / Responsabile Della Cucina

Era pizza; Monza; In loco; EUR 30.000 - 40.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Un ristorante gourmet è alla ricerca di un/a Responsabile di cucina per supervisionare l'operatività della cucina e garantire la qualità dei piatti. La figura selezionata avrà un ruolo chiave nella gestione del team e nel riordino delle materie prime. È richiesta esperienza in ristoranti commerciali e un diploma alberghiero. Offriamo un contratto a tempo indeterminato e un ambiente dinamico.

Competenze

• Esperienza nel ruolo presso ristoranti commerciali o catene di ristorazione.
• Gestire un team già formato.
• Certificazione HACCP.

Mansioni

• Supervisione e esecuzione dei piatti secondo ricette.
• Riordino delle materie prime in base ai target aziendali.
• Garantire il buon funzionamento del servizio.

Conoscenze

Leadership

Buona manualità

Passione per la cucina

Formazione

Diploma alberghiero o similari

Descrizione del lavoro

Overview

Amore per il buon cibo e passione per la ricerca di materie prime eccellenti fanno di Era Pizza una sintesi di gusto e salute. Proponiamo pizze uniche ed originali, con particolare attenzione ai dettagli. Pizze gourmet alte, da condividere, convivono con pizze basse da gustare in autonomia, tutte decorate con ingredienti di qualità e impasti ricercati. La selezione di bevande e dolci completa l’esperienza.

Ruolo

Da Era Pizza siamo alla ricerca di un/a Responsabile di cucina.

La persona selezionata sarà coinvolta in prima persona nell’operatività della cucina, ma sarà anche il punto di riferimento del proprio team per garantire il buon funzionamento del servizio.

Sarà responsabile della supervisione e dell’esecuzione dei piatti come da ricette, del riordino delle materie prime in base ai target aziendali e al budget pianificato.

Requisiti

• Esperienza maturata nel ruolo presso ristoranti commerciali o strutturate catene di ristorazione collettiva.
• Buona manualità e doti di leadership per gestire un team già formato.
• Passione per la cucina.
• Diploma alberghiero o similari.
• HACCP

Contratto

Tempo indeterminato

Esperienza

• Responsabile di cucina: 2 anni (Preferenziale)

Sede di lavoro

Un’unica sede