Cuoco Pizzaiolo

Paglià Pizza e Fichi; Spinetoli; In loco; EUR 10.000 - 30.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Paglià Pizza e Fichi è in cerca di due figure per il reparto pizza, una per la pizza gastronomica e un'altra per la pizza tonda. Le posizioni richiedono passione per la cucina e voglia di crescere in un ambiente dinamico. Offriamo contratto a tempo pieno, opportunità di formazione continua e un ambiente di lavoro stimolante.

Servizi

Alloggio

Formazione continua

Concrete possibilità di carriera

Competenze

• Esperienza come pizzaiolo di almeno 1 anno è preferenziale.
• Disponibilità a lavorare anche nei fine settimana e turni serali.

Mansioni

• Occuparsi delle produzioni e del servizio.
• Collaborare con i colleghi della cucina e della sala.
• Garantire pulizia e ordine degli spazi di lavoro.

Conoscenze

Conoscenza delle materie prime

Tecniche di impasto

Gestione delle fermentazioni

Cottura al forno elettrico

Comunicazione

Formazione

Precedenti esperienze di lavoro nei settori richiesti

Descrizione del lavoro

Paglià Pizza e Fichi è un'azienda giovane e in forte crescita crescita specializzata nell'accoglienza e nel servizio di pizze di alta qualità accompagnate da una proposta beverage incentrata su vini e birre artigianali.

I due prodotti centrali della nostra proposta :

• una pizza tonda classica con farciture tradizionali e non, sempre e comunque stagionali
• una pizza quadrata croccante dove ci divertiamo a sviluppare la cucina con attenzione alle cotture e agli accostamenti insoliti per la pizza

La nostra pizzeria si trova a Pagliare del Tronto, Spinetoli (AP) e abita una casa colonica tradizionale marchigiana da noi ristrutturata.

La nostra ambizione è combinare contemporaneità, cura del cliente, cultura gastronomica, conoscenza della materia prima e del produttore e autoproduzione nella nostra azienda agricola.

Siamo alla ricerca di persone empatiche, appassionate, amanti del cibo, con forte spirito di squadra, grande curiosità e soprattutto voglia di crescere insieme all'azienda.

Cerchiamo due figure distinte

1. una persona che si occupi in team del reparto pizza gastronomica : dalle preparazioni di cucina al servizio.

2. una persona che si occupi in team del reparto pizza tonda : dalle preparazioni di impasto e cucina al servizio.

Missioni :

• Occuparsi delle produzioni e del servizio
• Garantire la continua disponibilità degli elementi della linea di produzione
• Collaborare con i colleghi tanto della cucina quanto della sala
• Garantire la pulizia e l'ordine degli spazi di lavoro
• Partecipare attivamente alle riunioni del team.
• Contribuire al miglioramento continuo dell'organizzazione dell'azienda
• Contribuire, ogni giorno, alla costruzione di un ambiente di lavoro sano.

Le qualità ricercate sono :

• Conoscenza delle materie prime, conoscenze di base di tecniche di impasto con impasti diretti e indiretti, gestione delle fermentazioni, cottura al forno elettrico e gestione del servizio in coordinazione con gli altri reparti (per la posizione di pizzaiolo).
• Curiosità riguardo la materie prime, tecniche di cottura, organizzazione, gestione del servizio (per la posizione di addetto alla pizza gastronomica).
• Gestione degli spazi, del magazzino (attraverso l'utilizzo di sistemi informatici) e attenzione alla pulizia delle attrezzature e degli spazi di lavoro personali e comuni.
• Forte motivazione e senso di responsabilità.
• Desiderio di lavorare con e per il team.
• Propensione alla crescita e al miglioramento personale.
• Buone capacità di comunicazione.
• Precedenti esperienze di lavoro nei settori richiesti.
• Disponibilità a lavorare anche nei fine settimana.
• Formazione continua teorica e pratica su prodotti, tecniche di vendita e di servizio.
• Crescita personale e professionale.
• Colleghi fantastici e giovani in un ambiente stimolante aperto a idee nuove e innovative.
• Contratto a tempo pieno che può evolvere in un contratto a tempo indeterminato.
• Concrete possibilità di carriera e responsabilità.
• Remunerazione secondo CCNL + integrativo aziendale
• Possibilità di alloggio a ridosso del posto di lavoro

Contratto di lavoro : Tempo pieno, Tempo indeterminato

Benefit :

• Alloggio
Orario :

Possibilità di pendolarismo / trasferimento :

• 63078 Spinetoli, AP : Poter raggiungere agevolmente la sede lavorativa o avere intenzione di trasferirsi prima di iniziare il lavoro (Obbligatorio)

Esperienza :

• pizzaiolo : 1 anno (Preferenziale)

Disponibilità a lavorare per turni :

• Turno serale (Obbligatorio)

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