Cuoco Per Nuova Apertura

Buscojobs; Emilia-Romagna; In loco; EUR 10.000 - 30.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Un ristorante nel centro commerciale a Reggio Emilia cerca un cuoco per la sua nuova apertura. Richiesta esperienza di almeno 2 anni e formazione alberghiera. Offriamo un contratto a tempo determinato, stipendi tra 1400 e 1600 euro netti. Offriamo anche pasti inclusi e formazione continua.

Servizi

Pasti inclusi

Formazione continua

Viaggi pagati

Competenze

• Almeno 2 anni di esperienza nel ruolo.
• Certificazione HACCP obbligatoria.
• Preferibile sfilettare il pesce.

Mansioni

• Gestire le partite di primi e secondi.
• Cottura alla brace per hamburger, arrosticini e salsicce.

Conoscenze

Autonomia nella gestione della cucina

Conoscenza delle tecniche di taglio e conservazione delle materie prime

Pulizia e ordine dell'area di lavoro

Gestione delle comande e degli ordini

Preparazione di salse e rispetto delle porzioni

Utilizzo di tecniche di cottura moderne e strumenti da cucina

Competenze in cucina di carne e pesce, cottura alla griglia

Formazione

Formazione alberghiera

Descrizione del lavoro

Fattoria Toccaferro, situata all'interno del centro commerciale I Petali a Reggio Emilia e parte del circuito Restworld, sta cercando un cuoco per la nuova apertura prevista il 5 agosto.

Fattoria Toccaferro è una catena di ristoranti che propone una cucina semplice e attenta alla qualità delle materie prime. Il benessere dei dipendenti è una priorità.

Requisiti del candidato:

• Almeno 2 anni di esperienza nel ruolo
• Formazione alberghiera
• Autonomia nella gestione delle partite di primi e secondi
• Conoscenza della cottura alla brace per hamburger, arrosticini e salsicce
• Preferibile sfilettare il pesce
• Certificazione HACCP obbligatoria

Contratto e condizioni:

• Contratto a tempo determinato con possibilità di assunzione a tempo indeterminato
• Full-time, 40 ore settimanali, su 6 giorni
• Turni variabili: 4 giorni turni unici e 2 giorni turni spezzati
• Stipendio tra 1400 e 1600 euro netti mensili, valutabile in base alle competenze
• Formazione iniziale a Pescara con vitto e alloggio inclusi
• Opportunità di crescita interna

Vantaggi offerti dall'azienda:

• Pasti inclusi
• Formazione continua
• Viaggi pagati

Competenze richieste:

• Autonomia nella gestione della cucina
• Conoscenza delle tecniche di taglio e conservazione delle materie prime
• Pulizia e ordine dell'area di lavoro
• Gestione delle comande e degli ordini
• Capacità di identificare proprietà nutrizionali e monitorare l'uso delle attrezzature
• Preparazione di salse e rispetto delle porzioni
• Utilizzo di tecniche di cottura moderne e strumenti da cucina
• Preparazione di primi e secondi piatti, inclusa la sfilettatura del pesce
• Competenze in cucina di carne e pesce, cottura alla griglia

Posizione: Reggio Nell'Emilia, Italia, IT

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