Cuoco notturno

Hotel La Perla, Corvara, Alta Badia; Corvara in Badia; In loco; EUR 10.000 - 30.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Un rinomato hotel di lusso cerca un Commis di Cucina per la stagione invernale 2025/2026. Il candidato ideale ha esperienza in ristoranti gourmet e conosce tecniche avanzate di cucina. Offriamo parità retributiva, alloggio di qualità e opportunità di crescita professionale in un ambiente stimolante.

Servizi

Parità retributiva

Vitto garantito

Alloggio di qualità

Accesso alla SPA e palestra

Percorso di crescita e formazione continua

Competenze

• Esperienza in contesti di ristorazione di alto livello è preferibile.
• Capacità di mantenere standard di eccellenza durante le preparazioni.
• Conoscenza di tecniche avanzate di presentazione.

Mansioni

• Completare le preparazioni delle linee secondo le indicazioni dello Chef.
• Rispondere alle richieste culinarie durante la notte.
• Collaborare con la brigata di cucina per coerenza nel servizio.

Conoscenze

Esperienza in ristoranti gourmet

Tecniche avanzate di preparazione

Ordine e precisione

Formazione

Certificazione HACCP

Descrizione del lavoro

Vorresti entrare a far parte della giovane brigata di cucina dell’Hotel La Perla in qualità di Commis di Cucina?

Chi siamo

L’Hotel La Perla appartiene al gruppo Casa Costa 1956 ed è parte della collezione di alberghi di lusso Leading Hotels of the World, con il suo ristorante stellato “La Stüa de Michil - Simone Cantafio”, il Berghotel Ladinia, l’Alpine Hotel Gran Fodà tra le Dolomiti, e l’Hotel La Posta in Val d’Orcia.

Dal 1956 ci occupiamo di accogliere l'ospite in un ambiente dai sapori, colori e odori unici.

In Casa è anche il collaboratore per noi un ospite, fonte di ricchezza e di unicità, che ci aiuta quotidianamente a rendere questo posto speciale.

La tua opportunità

Entrerai a far parte della nostra brigata di cucina, in un ambiente dinamico e stimolante, dove standard di qualità elevati richiedono dedizione, precisione e spirito di squadra. Lavoriamo ogni giorno (e notte) per superare le aspettative dei nostri ospiti.

Come Cuoco Notturno, avrai l’opportunità di mettere in gioco il tuo talento completando le preparazioni delle linee in supporto ai colleghi del turno diurno e garantendo un servizio attento e di qualità agli ospiti nelle ore notturne.

Come contribuirai

• Completerai le preparazioni delle linee in base alle indicazioni dello Chef e del team diurno, assicurando che ogni piatto rispetti i nostri standard di eccellenza.
• Risponderai con professionalità e prontezza alle richieste culinarie degli ospiti durante la notte.
• Collaborerai con lo Chef e il resto della brigata per garantire continuità e coerenza nel servizio, anche fuori dagli orari di punta.

Stiamo cercando te se

• Hai maturato esperienza in ristoranti gourmet o in brigate di hotel di alto livello, preferibilmente anche in contesti con servizio notturno.
• Conosci tecniche avanzate di preparazione e presentazione, mantenendo ordine e precisione anche in autonomia.
• Possiedi la certificazione HACCP (gradita).

Cosa ti offriamo

• Parità retributiva: a parità di ruolo ed esperienza, il tuo valore sarà riconosciuto equamente, perché crediamo in una cultura del lavoro fondata sul rispetto e sulla trasparenza;
• Contratto full time secondo il CCNL Turismo;
• Vitto garantito anche nei giorni di riposo;
• Alloggio di qualità, pensato per il tuo benessere e la tua serenità;
• Tariffa Family & Friends per soggiornare nelle nostre Case e agevolazioni per vivere i nostri servizi;
• Accesso alla SPA e alla palestra in orari dedicati;
• Percorso di crescita e formazione continua, perché desideriamo costruire insieme un cammino professionale duraturo e appagante.
• Periodo lavorativo: stagione invernale 2025/2026

Ti rivedi in questa opportunità?

Ti aspettiamo in Casa Costa 1956!

Siamo impegnati a promuovere la diversità e l'inclusione sul luogo di lavoro e incoraggiamo candidature da tutte le persone qualificate, indipendentemente da razza, etnia, religione, genere, orientamento sessuale, età, come da Legge 903/77 e alla Legge 125/91.