Cuoco - Gastronomia

TN Italy; Verona; In loco; EUR 20.000 - 30.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Un'innovativa azienda cerca un Cuoco/a per il reparto gastronomia in un ambiente stimolante e dinamico. La figura selezionata sarà responsabile della preparazione e presentazione dei piatti, garantendo la qualità degli alimenti e il rispetto delle norme HACCP. Se ami lavorare in team e sei appassionato di cucina, questa è l'opportunità perfetta per crescere professionalmente e personalmente. Unisciti a un gruppo che valorizza la diversità e l'inclusione, dove ogni giorno è un'opportunità per mettersi in gioco e contribuire a un obiettivo comune.

Competenze

• Esperienza pregressa nel ruolo di cuoco/a.
• Precisione e velocità nella preparazione dei piatti.

Mansioni

• Monitorare stoccaggio e qualità delle materie prime.
• Preparare e impiattare i cibi secondo standard qualitativi.

Conoscenze

Preparazione alimenti

Controllo qualità

Conformità HACCP

Flessibilità oraria

Attenzione al dettaglio

Formazione

Diploma Alberghiero

Formazione professionale analoga

Strumenti

Pentole

Padelle

Taglieri

Affettatrici

Descrizione del lavoro

Siamo un gruppo unito e curioso che ama mettersi in gioco ogni giorno. Collaboriamo in vista di un obiettivo comune in un ambiente dinamico e stimolante che promuove la continua crescita professionale e personale.

Per il negozio di Eataly Verona siamo alla ricerca di una persona da inserire nel ruolo di Cuoco/a all'interno del reparto gastronomia . La risorsa si occuperà delle operazioni di preparazione delle materie prime e dell’operatività durante il servizio.

Le sue principali responsabilità saranno:

• Monitorare il corretto stoccaggio delle materie prime in conformità alle norme HACCP;
• Controllare la qualità degli alimenti approvvigionati;
• Conservare e confezionare gli alimenti e allestire il banco;
• Preparare le materie prime (pulitura e taglio della verdura e della frutta, pulizia del pesce o dei semilavorati);
• Preparare piatti in autonomia;
• Impiattare i cibi nel rispetto degli standard qualitativi;
• Mantenere l’ordine e la pulizia di strumenti e macchinari di lavoro (pentole, padelle, taglieri, affettatrici);

Cosa cerchiamo?

• Diploma Alberghiero / formazione professionale analoga;
• Esperienza pregressa nel ruolo;
• Precisione, velocità e attenzione al dettaglio;
• Flessibilità oraria;

Saranno prese in considerazione tutte le candidature indistintamente, crediamo nelle pari opportunità e promuoviamo i principi di inclusione e diversità.